Tag: aging x20

Pytania i odpowiedzi dla miłośników napojów alkoholowych oraz osób zainteresowanych piwem, winem lub alkoholami.

8

odpowiedzi
Jak mogę stwierdzić, czy piwo poprawi się z wiekiem?

Większość piw sprzedawanych na rynku masowym ma datę ważności i przestaje być dobre do picia, jeśli od momentu warzenia upłynęło zbyt wiele czasu, nawe...

3

odpowiedzi
Czy piwo kondycjonowane w butelce powinno być spożywane szybko po zakupie i czy przez jakiś czas nie zmienia swojego smaku?

Zastanawiasz się tylko, jak piwo kondycjonowane w butelce zmieni się w ciągu swojego życia - jeśli w ogóle? I czy jest idealny moment na wypicie takieg...

2

odpowiedzi
Czy rozmiar butelki ma wpływ na starzenie się lub przechowywanie?

Zazwyczaj chcę starzeć się o 22 uncje butelek, ale jestem ciekaw, czy mogę uciec od starzenia się mniejszej butelki. Czy jest jakaś różnica w zależnośc...

3

odpowiedzi
Jakie czynniki decydują o tym, jak długo dojrzewa whisky?

Odmiany Whisk[e]y często różnią się znacząco pod względem czasu dojrzewania. Chociaż zawsze są wyjątki, Bourbon często dojrzewa przez 5-10 lat. Z drugi...

2

odpowiedzi
Co się dzieje podczas starzenia?

IPA idą źle, wina jęczmienne poprawiają się, a z czasem stają się łagodne. Jestem jednak ciekawa: co się właściwie dzieje? Jakie związki powstają lub r...

1

odpowiedzi
Czy wydech piwa zmienia się na podstawie drożdży?

Częścią mojej pracy jest sprzedaż piwa. Współpracownik powiedział mi, że widoczne cząstki drożdży na górze butelki z piwem wskazują, że nie nadaje się...

4

odpowiedzi
Starzeję się kilka butelek. Są w lodówce od pewnego czasu. Mam je teraz wyjąć?

Mniej więcej to. Przechowuję / starzeję się butelki. Są w mojej lodówce od ponad 6 miesięcy. Chcę je tam zostawić na co najmniej kolejne 6+ miesięcy i...

2

odpowiedzi
Czy starzenie się wina w dębowych beczkach dodaje do piwa te same związki, co do wina?

Jeśli dobrze pamiętam, wiadomo, że starzenie się wina w beczkach promuje napowietrzanie i dodaje do mieszanki fenole z drewna. Czy drewno reaguje inac...

3

odpowiedzi
Jak długo można starzeć się ipa?

Rozumiem, że IPA są mniej podatne na starzenie się niż, powiedzmy, ledwo wino. Ale jak długo możesz starzeć się IPA - dni, miesiące, rok lub dwa?...

1

odpowiedzi
Jakie są główne różnice jakościowe i ilościowe między 18 a 12 letnimi szkockami?

W świecie szkockim ustalono, że wiek whisky podnosi jej cenę. MacAllan lub Glenmorangie 18 przyniesie znacznie wyższą cenę niż ich odpowiednie 12-letni...

3

odpowiedzi
Dlaczego stare piwo miałoby eksplodować?

W lodówce miałem butelkę Westvleterena XII starzejącego się. Gdy kładłem obok niej kilka innych butelek, lekko ją szturchnąłem i butelka rozbiła się gw...

3

odpowiedzi
Wytyczne dotyczące starzenia się Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon jest odmianą bardziej odpowiednią do starzenia się, ale czy są jakieś ogólne wytyczne dotyczące idealnego wieku, czy też jest on bar...

2

odpowiedzi
Jakie właściwości pomagają miód pitny starzeć się bez skunksowania?

Zrobiłem trochę domowegobrew (z przyjaciółmi) i zrobiłem lub pomogłem zrobić kilka miodów pitnych na przestrzeni lat - wystarczająco dużo, aby zadać to...

1

odpowiedzi
Co zrobić z 50 (?) letnią sake?

Znalazłem butelkę sake w piwnicy moich dziadków. Picture of the sake box I found https://i.stack.imgur.com/z5Dd5.jpg (https://i.stack.imgur.com/z5Dd5....

1

odpowiedzi
Vintage porto przechowywane z boku

Wiele stron podaje, że butelki porto vintage powinny być przechowywane na boku, tak jak wino, aby zapobiec wysychaniu korka. Jednak w sklepie butelkowy...

1

odpowiedzi
W którym momencie/procencie piwo może się właściwie "postarzać"?

Niedawno spotkałem piwo, które było zupełnie klasyczne i miało okropny aromat. Spróbowałem małego łyknięcia, ale musiałem podrzucić resztę. Badając ety...

1

odpowiedzi
Używanie beczek do leżakowania Whisk(e)y - przygotowanie beczki?

Zajmuję się piwowarstwem domowym i destylacją domową od jakiegoś czasu i przeczytałem wiele przydatnych informacji o wszystkich typach whisk(e)y i jak...

1

odpowiedzi
Starzenie brzeczki w beczkach po winie przed fermentacją

Czy leżakowanie brzeczki w beczkach po winie, np. dębowych, przez pół roku, przed fermentacją, poprawiłoby smak piwa? Czy piwo można leżakować w beczk...

2

odpowiedzi
Czy Fuller's Golden Pride dobrze się starzeje?

Czy któryś z was kiedykolwiek postarzał Fuller's Golden Pride? Czy dobrze się starzeje? Jakie były wasze doświadczenia z tym związane? Szczerze mówiąc...

0

odpowiedzi
Czy przed wypiciem piwa należy pozostawić je do leżakowania?

Myślę, że tytuł sam się wyjaśnia, ale chciałbym dodać: czy jest jakaś różnica w leżakowaniu w puszce czy w butelce?...