Tag: distillation x9

Pytania i odpowiedzi dla miłośników napojów alkoholowych oraz osób zainteresowanych piwem, winem lub alkoholami.

2

odpowiedzi

Sour Mash Whiskey

Załóżmy, że wiem jak prawidłowo sfermentować ziarno i destylować je do whisky, i że mam cały niezbędny sprzęt. Jeśli chcę whisky "sour mash", jak bym t...

2

odpowiedzi

Czy whiskey torfowa jest produkowana w innych częściach świata poza Islay?

Niedawno wróciłem z wizyty w Islay w Szkocji, gdzie dowiedziałem się, że destylarnie wykorzystują torf w procesie suszenia jęczmienia, aby nadać lokaln...

6

odpowiedzi

Jak mogę zrobić destylację w domu ustawić, bezpiecznie?

To jest bardziej hipotetyczne pytanie! Zastrzeżenie: Nie mam zamiaru robić destylacji w domu w jakiejkolwiek formie. W większości krajów destylacja w...

1

odpowiedzi

Ile smaku spirytusu pochodzi z oryginalnej fermentacji?

Jak rozumiem, destylacja wytwarza alkohol w bardzo wysokim procencie, ponad 90%. Oczywiście nie pozostawia to wiele miejsca na związki smakowe. I rzecz...

1

odpowiedzi

Gdyby kupował Pan destylarnię, na czym by się Pan skupił?

Ponieważ otrzymuję wiele ofert alkoholi z Ameryki Łacińskiej, a nie mam żadnego doświadczenia w sprzedaży tych (wysokiej jakości) produktów, myślę, aby...

1

odpowiedzi

Wyciąganie olejków i aromatów przed fermentacją

Destylacja olejków eterycznych odbywa się przy innych ciśnieniach i temperaturach niż destylacja alkoholu. Tak więc przy destylacji spirytusu bezpośred...

1

odpowiedzi

Zacier przelewa się i pokrywa odpada od destylatora

Mam kupiony w sklepie destylator, to jest mój drugi raz, kiedy go używam. Za pierwszym razem wlałem wino domowej roboty i zrobiłem niezłą Brandy. Tym...

1

odpowiedzi

Destylacja napojów fermentowanych w celu usunięcia głowy bez zagęszczania alkoholu?

AFAIK, dobrzy destylatorzy odrzucają (lub przynajmniej redukują) "główkę" (zazwyczaj pierwsze 5%) z każdej podstawowej destylacji, ponieważ zawiera ona...

2

odpowiedzi

Dlaczego destylacja nie wpływa na Rum w taki sam sposób jak inne alkohole, takie jak Vodka?

Czy to prawda: Alkohol destylowany, taki jak gin, wódka, szkocka, whisky i żyto są produkowane z fermentacji i destylacji pszenicy, ledwie lub żyta. W...