Mikrowary produkują mniej niż 15.000 baryłek rocznie, a browary rzemieślnicze mniej niż 6.000.000 baryłek rocznie. Poza tym rozróżnieniem, czy istniej...
Lubię pić szkocką, i mam zamiar mieć pierwsze dziecko. Chciałabym kupić butelkę szkockiej, która ma nadrukowany na niej rok urodzenia mojego dziecka, a...
Winnice komercyjne czasami (często?) rozcieńczają sok winogronowy wodą przed fermentacją (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid=...
Ciekawi mnie proces czyszczenia beczek przed przekazaniem przez destylarnię whisky do dojrzewania/ starzenia. Używając jednej z popularnych nazw, dla p...
Ostatnio chrupałem kilka liczb o produkcji piwa w Stanach Zjednoczonych dane z Biura Podatków i Handlu Alkoholem i Tytoniem (http://www.ttb.gov/beer/...
AFAIK, dobrzy destylatorzy odrzucają (lub przynajmniej redukują) "główkę" (zazwyczaj pierwsze 5%) z każdej podstawowej destylacji, ponieważ zawiera ona...