Widziałem okazjonalnie dyskusje o "skwaszonym słodzie" na domowych forach piwowarskich. Co to jest "kwaśny słód"? Czy są dostępne w sprzedaży piwa ze s...
Co dokładnie wiąże się z procesem warzenia piwa, który zmienia piwo w kwaśne? Czy jest to dodatek niektórych kwasów mlekowych lub drożdży? Powiedziano...