标签: wine x113

Zawsze mówiono mi, że jeśli mam zamiar gotować z winem, wystarczy kupić tanią butelkę, ponieważ nie robi to żadnej różnicy po ugotowaniu alkoholu. Czy...

• 11
• cooking
• wine

Jak długo trwa otwarta butelka wina w lodówce? (Po prostu podłączając z powrotem korek i nie używając żadnej próżniowej metody antykoncepcji)....

• 10
• storage
• freshness
• wine

Kupiłem niedawno butelkę wina, a gdy próbowałem ją otworzyć, korek rozpadł się na kawałki! W końcu udało mi się wykopać dziurę w korku i przelać wino (...

• 10
• wine

Wino było kamieniem węgielnym starożytnej kuchni rzymskiej i większość Rzymian (w tym dzieci i niewolników) piła je każdego dnia. W ciągu ostatnich 20...

• 10
• wine

mysterious element https://i.stack.imgur.com/KWlqK.jpg Zastanawiałem się, co to jest ten element zestawu do wina - nie sądzę, żeby się do niego przyda...

• 9
• wine

Chciałbym kupić piwnicę dla starzejącego się wina w domu, ale nie wiem, czy białe i czerwone wino może być przechowywane w tej samej piwnicy. Może w t...

• 9
• wine
• red-wine
• preservation

Jak brzmi pytanie, chciałbym wiedzieć, jaka jest największa winnica, która dostarcza wino sakramentalne do Kościoła Katolickiego? Przez największego d...

• 8
• wine

Po obejrzeniu tego pytania jeszcze raz na tej stronie [ (Czy istnieje nowoczesne wino, które ma przypominać starożytne rzymskie winiarstwo?) (https:/...

• 8
• wine
• history

Jak ludzie zachowują wina i szampany przez dziesięciolecia? Czy jest jakaś specjalna metoda, czy też jest to tak, że przechowują wino w magazynie lub s...

• 8
• wine
• storage
• preservation
• champagne

Moje ulubione wino to mieszanka Gewürztraminer i Riesling, która (z tego co mogę znaleźć) wydaje się być wykonana wyłącznie w Australii przez Rosemount...

• 7
• wine

W Niemczech tradycją jest picie ciepłego wina w zimie zwanego Glühwein, szczególnie w tygodniach poprzedzających Boże Narodzenie. Dodatkowe składniki t...

• 7
• wine
• red-wine

Zamierzam zrobić wino cukrowe. Chcę poprawić smak poprzez dodanie mięty, ale nie wiem gdzie mogę dostać trzy filiżanki świeżej mięty. Jeśli użyję ekstr...

• 7
• ingredients
• wine

Moja żona uwielbia pić Moscato i Stella Rosa, ale nie odurzają jej. Muszę od czasu do czasu przypalić jej drinki (oczywiście świadomie) whiskey, aby po...

• 7
• wine
• recommendations
• red-wine

Na drugi dzień, byłem w sklepie ze specjalistycznym winem i zauważyłem kilka butelek wina w cenie od 500 do 5000 dolarów! Czy jest jakiś sposób, aby w...

• 7
• buying
• wine

Większość miejsc obchodzi 6 stycznia Święto Trzech Króli (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)). Czy istnieją lokalne, tradycyjne napoje...

• 7
• history
• local
• drinking
• wine
• holidays

Po obejrzeniu tego pytania na stronie [ Czy istnieje nowoczesne wino, które ma przypominać starożytne rzymskie winiarstwo? (https://alcohol.stackexch...

• 6
• wine

Jaka jest różnica, jeśli w ogóle, między winem lodowym (https://en.wikipedi a.org/wiki/Ice_wine) , winem lodowym (czasami nazywanym zimnym winem lodowy...

• 6
• wine

Mam proste pytanie. Jeśli smakujesz lub czytasz o winie, spotykasz wszystkie rodzaje smaków: masło, wiśnia, tymianek, itp. Ale na przykład winogrona ni...

• 6
• wine
• red-wine
• fermentation

Dżuma Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) z XIX wieku zniszczyła winogrona z Europy. Jednak Charles Valentine Riley i J. E. Plancho...

• 6
• taste
• history
• wine

Jak mogę znaleźć moje ulubione wino? Oczywiście, jeśli wypiję każdą butelkę, którą mogę dostać w swoje ręce, znajdę je, ale nie mogę. Poza tym, znam ju...

• 6
• wine

Kupiłem Montepulciano, dodałem 80 gramów miodu i trochę pieprzu, a następnie włożyłem do lodówki. Szklanka tego wina po 24 godzinach wydawała mi się ba...

• 6
• wine
• alcohol-level
• abv

Jak mogę poprawić smak taniej butelki wina musującego? Sam pomyślałem o kilku pomysłach, ale zamiast je marnować, pomyślałem, że zapytam. BTW, przez po...

• 6
• taste
• wine

planuję mieć kilku przyjaciół w przyszłym tygodniu, a ponieważ naprawdę lubię grillowanie, planuję zrobić dla nich kilka dobrych steków. Oni lubią wina...

• 6
• wine

Co to jest chrzest i dlaczego w niektórych miejscach jest nielegalny w odniesieniu do wina? (Jak we Francji?) Czy spożywanie szaptalizacji jest w ogól...

• 5
• wine

Metoda produkcji Sherry i odpowiednich Brandy, zwana Solera (https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry), wykorzystuje kilka warstw beczek (często cztery w...

• 5
• wine
• spirits
• distilleries

Winnice komercyjne czasami (często?) rozcieńczają sok winogronowy wodą przed fermentacją (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid=...

• 5
• history
• wine
• production

Prawie każda napój, na który natrafiłem, ma swoją objętość określoną w litrach lub mililitrach. To znaczy, z wyjątkiem butelek do wina, które częściej...

• 5
• wine
• bottles

Niedawno przeczytałem ten artykuł FRANCIS FORD COPPOLA WINERY UNVEILS WINES TO BE POURED AT 2017 ACADEMY AWARDS® CEREMONY & GOVERNORS BALL (https://w...

• 5
• wine
• pairing

Widziałem kilka pytań o to, co zrobić z winami, które były w lodówce. Planuję otworzyć nieotwartą butelkę wody deszczowej Madera (https://en.wikipedi...

• 5
• wine
• recommendations
• storage

Kilka lat temu, kiedy byłam we Francji, pilibyśmy soupe au vin (zupa winna), która była podawana bardzo zimno w gorące letnie dni. Nie będąc we Francji...

• 5
• wine
• recommendations

W ciągu ostatniego roku coraz bardziej interesowałem się winem, ale nie za bardzo, tylko kupując butelki w przedziale około 10 - 20 dolarów cdn. Próbow...

• 5
• wine
• quality

Jestem amatorem tematu, więc zastanawiałem się, czy wszystkie jadalne owoce mogą być zamienione w wino owocowe? Dlaczego winogrona stały się historyczn...

• 5
• wine
• history
• ingredients

Każde wino ma swoją własną temperaturę serwowania, więc jak przewidujemy najlepszą temperaturę do serwowania wina lub w jakiej temperaturze powinno być...

• 5
• taste
• wine
• temperature

Kiedy robię grzane wino (wino podgrzewane z gwiazdkami anyżu, cytrusami i przyprawami), używam Rex Goliath, ponieważ przy cenie 6 dolarów za butelkę je...

• 5
• wine
• mulling

Jakie potrawy dobrze łączą się z winem pomarańczowym? Ta strona internetowa ma trochę informacji na temat win pomarańczowych: Crushing: Orange Wines...

• 5
• wine
• pairing

Szukam API dla wina z podstawowymi informacjami (nazwa producenta, nazwa, odmiana, region, ocena eksperta, opis). Wydaje się, że w zeszłym miesiącu Win...

• 4
• wine

Czasami robimy przyjazną degustację wina. Chodzi o to, aby odkryć dobre, dobrze wycenione wina dostępne na miejscu - coś, czego być może nie kupilibyśc...

• 4
• wine
• taste

Niektóre regiony wokół Frankfurtu słyną z win. Kiedy byłem ostatnio we Frankfurcie, spróbowałem ich wina jabłkowego i po prostu je pokochałem. Tym raze...

• 4
• recommendations
• wine
• germany

Przy cieplejszej pogodzie jest czasem miło po prostu usiąść i napić się kieliszka lub dwóch fizz. Jednakże, co wybrać. W sklepach są rzędy po rzędach w...

• 4
• wine
• differences

Chcę zrobić odpowiedni drobiazg sherry, ale nie chcę używać sherry! Czy istnieje jakiś alternatywny likier, który nie zmieni całego etosu tego drobiazg...

• 4
• wine
• pairing
• cooking

Będąc człowiekiem tradycji i ciesząc się drobnymi rzeczami w życiu, chciałbym spędzić miły, romantyczny wieczór z moją miłością w kolejne Walentynki (1...

• 4
• recommendations
• wine
• tradition

Jakie sklepy internetowe z winem włoskim wysłać międzynarodowo? Wiem, że Vino75 (https://www.vino75.com/) nie....

• 4
• wine
• buying

Czy podczas fermentacji wina w stalowym zbiorniku należy założyć pokrywę, czy pozostawić ją otwartą? Teraz, jak rozumiem, jeśli jest otwarta na tlen,...

• 4
• wine
• fermentation

Jakiś czas temu byłem na kolacji z enofilem, który zamówił drogą butelkę czerwonego wina. Po kilku łyknięciach zauważył, że było bardzo "dębowe". Myśla...

• 4
• wine
• restaurants

Zauważyłem w ostatnich latach rozpowszechnienie tego, co większość ludzi nazywa "plastikowymi" korkami w butelkach po winie. Okazuje się, że to nie pla...

• 4
• wine
• bottling
• price
• quality

Czy podjęto próbę produkcji wina (win) przy użyciu Cotton Candy Grapes (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (Ciekawe również, jak t...

• 4
• taste
• wine

Zaczęliśmy produkować małe partie unikalnego miodu pitnego, który dobrze sobie radzi na małych i dużych rynkach typu straganowego. Jakie kroki należy p...

• 4
• wine
• laws
• mead

Jakie potrawy łączą się dobrze z czarnym winem? Czarne wino w rzeczywistości jest bardzo, bardzo ciemne czerwone wino i chciałbym wiedzieć, co łączy s...

• 4
• wine
• recommendations
• pairing
• red-wine

W latach 60-tych i wczesnych 70-tych piłem wino dzbankowe o nazwie Zinbardel. Przestano je produkować i od tamtej pory nie udało mi się go znaleźć. Czy...

• 4
• wine

Kupiłem butelkę Raventos i Blanc L'Hereu. Oto link do oficjalnej strony internetowej: Raventos i blanc (http://www.raventos .com/en/press/col_he reu_en...

• 4
• wine

Uważam, że jest to dość proste pytanie, więc dużo tu piszę, więc filtr jakości pozwoli mi pisać. Nie jestem pewien, co jeszcze można powiedzieć poza ty...

• 4
• wine

Przyjaciel mojej rodziny dał nam nieotwartą butelkę szampana Bollingera z 1979 roku. Jest to zabytkowy szampan. Czy to jest bezpieczne do picia? O ile...

• 4
• wine

W tym roku zamierzam zrobić trochę domowego wina figowego i chciałbym wiedzieć, jakie pary dobrze z fig wine. Oto przepis, którego zamierzam użyć: Św...

• 4
• wine
• recommendations
• pairing

Zrobiłem wino zeszłej jesieni (2015) wrzesień i raced go jeden raz. Potem zostawiłem je w karnistrach. Przestało fermentować i wyklarowało się. Nigdy g...

• 4
• bottling
• wine
• fermentation

Czy w dzisiejszych czasach winogrona wyciskane/wyciskane do ekstrakcji soku, tak jak Adriano Celentano zrobił to w filmie "Oswajanie łajdaka"? Czy niek...

• 4
• wine

Jestem zapalonym podróżnikiem i to jest wszystko, czego kiedykolwiek chciałem. Ale jedynym problemem, przed którym stoję w nowym miejscu, jest znalezie...

• 3
• wine
• specialty-beers
• online

Poprzednio zadałem pytanie dotyczące nomacorca. To skłoniło mnie do dokładniejszego przyjrzenia się korkom, które trafiają do łodzi. Teraz, zakładając,...

• 3
• wine
• quality

Jakie wino pili ludzie w czasach Cesarstwa Rzymskiego? Jak bardzo było ono alkoholowe? Słyszałem, że rozcieńczali swoje wino wodą, ale dlaczego mieliby...

• 3
• history
• wine

Dlaczego wina z Fox Grape (jak Izabella) są zakazane na rynku UE? Albo wydaje się, że są one zakazane. Izabella i jej mieszanki w większości zniknęły...

• 3
• wine
• europe

Nie mam doświadczenia w tworzeniu koktajli winnych (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) i chciałbym polecić "różowy" kolorowy koktajl winny....

• 3
• wine
• recommendations
• ingredients
• cocktails

Wiele win jest często sprzedawanych pod różnymi markami, lub sprzedawanych z bardzo ogólną etykietą (Merlot - Francja). Oczywiście wszystkie te wina b...

• 3
• wine

Nie mogę znaleźć na to solidnej odpowiedzi. Wypróbowałem zarówno specjalną selekcję 2014, jak i zwykłą taksówkę od 2017 roku. Naprawdę podobały mi się...

• 3
• wine

Co może być dobrą alternatywą dla rumu lub ginu do spożycia przy wieczornym posiłku (lub lunchu). Nie piję wina ani piwa. Wódka jest, jak sądzę, tylko...

• 3
• wine
• vodka
• gin

Wszedłem w posiadanie butelki wzmocnionego wina - napisane jest na etykiecie "Premium Vintage Angove's 1995 Port". Zdarzyło mi się być u drzwi piwnicy...

• 3
• wine
• cellaring

Krótkie wyjaśnienie z piwem : Uwielbiam IPA, ale niektóre z nich są hańbą dla tego rodzaju, kiedy kupuję niektóre, szukam alkohol i IBU poziomu, więc I...

• 3
• wine

Mieszkam w Niemczech, jestem uzależniony od piwa, ale jeśli wrócę do kraju, nie mogę znaleźć piwa ani żadnych produktów alkoholowych w moim stanie, pon...

• 3
• wine
• specialty-beers
• alcohol

Te puszkowane, bez dodatków, wiśnie są pakowane we własny sok, podlewane. Wcześniej zostawiłam ten sok w plastikowej butelce z wodą podczas picia, tylk...

• 3
• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Próbuję dowiedzieć się, kiedy w historii po raz pierwszy użyto soku winogronowego lub wina bezalkoholowego? Jakieś pomysły?...

• 3
• wine
• history
• non-alcoholic

Chcę zorganizować spotkanie wokół włoskiego wina, ale mam wiele pytań w głowie. Przeczytałem wiele stron w tej dużej sieci do przygotowania wina. Moj...

• 3
• wine
• serving
• red-wine

Jakie są metody regulacji kwasowości wina domowego, gdy staje się ono "trochę za kwaśne"? W jakiś sposób usunąć kwas (zwłaszcza kwas octowy) lub przek...

• 3
• wine
• home-brew
• cider

Widziałem to w mojej karafce po opróżnieniu. Zakładam, że to pochodziło z wina. Wygląda mi to prawie jak wino. Czy ktoś może mi pomóc to zidentyfikować...

• 3
• wine

Khvanchkara to czerwone wino z winogron Aleksandrouli, Mujuretuli z regionu o tej samej nazwie w Gruzji. Jak wspomniano w Wikipedii (https://en.wiki...

• 2
• wine
• red-wine
• europe

Czerwone wino jest bogatym źródłem polifenolu zwanego resweratrolem, który działa jako środek zapobiegający nowotworom. Chroni on komórki organizmu prz...

• 2
• wine

Jak bezpiecznie otworzyć butelkę wina, gdy nie ma w niej korkociągu? (Oczywiście mówimy tu o butelkach korkowych, a nie odkręcanych...)...

• 2
• wine
• serving
• drinking
• bottles

Niedawno zacząłem pytanie o malejące zyski z wina, co zaowocowało odpowiedzią, z której wynikało, że każde wino jest "dziełem" zależnym od wielu zmienn...

• 2
• wine
• quality

Uczę się do WSET Level 2 i będę go zdawał za kilka tygodni. Jakieś rady dotyczące tego, czego powinienem się uczyć? Zrobiłem już mnóstwo flash cards i...

• 2
• wine
• recommendations
• spirits

Czy ktoś mógłby zrobić wino (lub jakikolwiek inny napój alkoholowy) z melonów kiwano (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) vel melonów...

• 2
• wine
• fermentation

Niedawno przeprowadziłem się do nowego miasta w Austrii i zauważyłem, że wiele (ale nie wszystkie, więc na pewno nie jest to problem z moim postrzegani...

• 2
• taste
• wine
• flavor
• ingredients

Jakie zapachy wskazują na to, że wino/piwo jest niedobre i czy może mieć negatywny wpływ na zdrowie?...

• 2
• wine

Jakie wino jest zrobione z rodzynek, a nie z winogron? Czym różnią się składniki odżywcze w winie wytwarzanym z rodzynek od winogron? Czym różniłby się...

• 2
• wine
• brewing
• ingredients
• nutrition

Mieszkając w Hiszpanii można się przyzwyczaić do dobrych plonków w dobrych cenach. Jednak teraz, kiedy mieszkam (na razie) na Wyspach Kanaryjskich, nat...

• 2
• wine

Szukałem wina i dowiedziałem się, że jedno z moich ulubionych otrzymało złoty medal. Poczułam się spełniona, bo to oznaczało, że nie zwariowałam (wszys...

• 2
• wine

Mam butelkę, która stała przez jakiś czas otwarta w temperaturze pokojowej i trochę skwaśniała. Jak mogę zrobić z niej ocet? Jak długo to trwa? Jaki...

• 2
• wine
• red-wine
• alcohol

Moje początkowe SG wynosiło 1,090, a teraz wynosi 1,026, co powinno dać mi ABV pomiędzy 8,4% a 9%, ale winometr wskazuje 16%, a ja mam zatrzymaną ferme...

• 2
• wine
• yeast

Przez lata prowadziłem plik tekstowy z notatkami o winie. Każdy wpis wygląda tak: Wine #1 maker and wine name Date #1: Notes and cost Date #2: Not...

• 2
• wine

Zima jest tuż za rogiem, więc co powinienem pić? Mój normalny letni napój Gin z Tonikiem, czy może powinienem przestawić się na ciemniejsze, bardziej d...

• 2
• wine
• recommendations
• gin

Czy ktoś miałby zalecenia dotyczące spirytusu śliwkowego? Miałem już sezonową Śliwkową Brandy R. Jelinek Slivovitz, ale jest ona nieprzyjemna i mocna w...

• 2
• wine
• recommendations
• spirits

AFAIK, dobrzy destylatorzy odrzucają (lub przynajmniej redukują) "główkę" (zazwyczaj pierwsze 5%) z każdej podstawowej destylacji, ponieważ zawiera ona...

• 2
• wine
• production
• distillation

Dlaczego niektóre wina nazywane są przez region, a inne przez odmianę winorośli? Jaki jest tego powód?...

• 2
• wine

Często robię wino z zestawów. Trochę znudził mi się jego smak i chciałbym, żeby miało smak wędzony i dębowy. Jak dodać wędzony smak do czerwonego wina?...

• 2
• wine
• brewing
• home-brew

Czy istnieje amerykański Narodowy Rejestr Wina winnic, odmian i roczników? Czy naprawdę musiałbym skontaktować się z każdą winnicą w Ameryce, aby uzysk...

• 2
• wine
• united-states

Jedyną marką, jaką znam, jest Riunite. Kilka lat temu kupowałem regularnie inną markę, ale nie pamiętam nazwy. Był to ten sam przedział cenowy co Riuni...

• 2
• wine
• lambrusco

Ostatnio jestem zakochana w winie Moscato. Jest bardzo słodkie. Czy to prawdziwe wino? Dołączone jest to marka, którą wypiłem. enter image description...

• 2
• wine
• flavor
• drinking

Z pogarszającą się pogodą i spadającymi temperaturami moje myśli dryfują do grzańca. Tradycyjnie bożonarodzeniowy smakołyk, ale czy jest "modny lub OK"...

• 2
• wine

Jakie wina dobrze komponują się z daniami wegetariańskimi lub wegańskimi? Wina białe?...

• 1
• wine
• pairing

Często zauważam bardzo specyficzny zapach/smak w winie. Uważam, że jest on raczej nieprzyjemny, więc zakładam, że jest to znana powszechnie występująca...

• 1
• wine

Zawsze myślałam o Malbecu jako o francuskim winie, jednak podczas wizyty we Francji wydaje się to dość nietypowe. Czy ktoś wie, dlaczego nie jest tam p...

• 1
• wine

Moje wino jest w pełni zaparzone. Mój hydrometr stwierdza to zdecydowanie. Problem w tym, że pachnie jajkami lub czymś podobnym. Nie chcę go umieszczać...

• 1
• wine
• aroma

OK, chcę stworzyć romantyczny wieczór - wszystko jest zorganizowane z wyjątkiem idealnego napoju! Z różnych powodów nie ma szampana, podobnie jak każdy...

• 1
• wine
• cider

Można powiedzieć, że Francuzi traktują swoje wino poważnie ze względu na swoje prawa dotyczące wina. Może być nazywane Pomerol tylko wtedy, gdy pochodz...

• 1
• wine
• laws

Jak możemy sklasyfikować garbniki stosowane w produkcji różnych win, takich jak wino białe i czerwone, na podstawie garbników drzewnych i garbników win...

• 1
• taste
• wine
• health
• red-wine

Wina wędzone istnieją od czasów rzymskich. W rzeczywistości, Rzymianie posiadali specjalną komorę do palenia win, zwaną fumarium (https://en.wikipedi...

• 1
• wine
• red-wine

Wspominasz, że jest wino podobne, ale nie podajesz jego nazwy. Proszę podać nazwę wina, które jest podobne do wina robionego przez Noego....

• 1
• wine
• history

_ Jakie są wady przechowywania i transportu wina w stalowych beczkach?_ Jestem studentką MBA z Christ University, lavasa, Indie i to jest pytanie dotyc...

• 1
• wine
• storage

Mam wino jagodowe, które utknęło na poziomie 1,026SG i z wysokim kwasem jabłkowym (dość kwaśne). Czy powinienem spróbować wznowić fermentację poprzez d...

• 1
• wine
• yeast

Online, to wino jest $400. W Cibo w Coral Gables, to jest $2100. Tak, $2100, sir. Nie zapomnij o napiwku, ma'am. Czy to wino smakuje jak biała trufla...

• 1
• wine

W którym kraju możesz znaleźć skorpiona w swoim winie? Każdy kraj ma swoją własną tradycję serwowania wina ktoś zadał mi to pytanie, ale nie znalazłem...

• 1
• wine
• ingredients
• tradition

Nie jestem ekspertem w dziedzinie Rose, ale wydaje się, że nie jest to konieczne ani czerwone ani białe wino. Moje pytanie jest historycznie lub nawet...

• 0
• wine

Dlaczego Nowa Zelandia Sauvignon Blanc i francuski są tak różne? Jakby były to dwa różne winogrona... I ta różnica jest stabilna. A może jest to niepr...

• 0
• wine

Drożdże winne nie są sprzedawane na rynkach indyjskich, a w Internecie są bardzo kosztowne; około 12 razy więcej niż w USA. Lubię wino powyżej 15% ABV....

• 0
• wine

Jakie dobre rzeczy dzieją się z winem, gdy się je postarzy? Czy istnieją wina, które powinno się leżakować, a których nie powinno się leżakować?...

• 0
• wine
• red-wine

Wystarczy sprawdzić inne poglądy na temat tego, co przedstawiciele winnych prowizyjnych robią ze sprzedaży....

• 0
• wine

Czy ktoś wie, kiedy przycinanie liści z winorośli po raz pierwszy rozpoczął lub kto przez? Wiem, że nie było to praktykowane aż do niedawna (ostatnie 5...

• 0
• wine
• history