Tag: yeast x15

Drożdże zostały zidentyfikowane jako przyczyna fermentacji w XIX wieku, ale piwo istniało już na długo przedtem. W jaki sposób rozpoczęto fermentację p...

• 18
• history
• yeast

Pamiętam pierwszą hefeweizen, którą miałem. Została zrobiona przez Widmera, a mi się nie podobała. Za drugim razem, gdy go wypróbowałam, zauważyłam, że...

• 11
• pouring
• yeast
• hefeweizen

Częścią mojej pracy jest sprzedaż piwa. Współpracownik powiedział mi, że widoczne cząstki drożdży na górze butelki z piwem wskazują, że nie nadaje się...

• 10
• storage
• aging
• yeast

W Harpoon's UFO series (https://www.harpoon brewery.com/beer/ufo ) (i innych pokrewnych produktach innych firm) piwo jest butelkowane niefiltrowane, wi...

• 10
• freshness
• yeast
• filtering

Czy jest to praktykowane komercyjnie? Nie jestem pewna, czy skaluje się to bardzo dobrze, ponieważ rozumiem, że technika ta trwa długo (https://homeb...

• 9
• brewing
• yeast

Drożdże piwne zmieniają się w czasie ze względu na nowe pokolenia. To biologia. Według mojej wiedzy nie można utrzymać przy życiu tego samego pokolenia...

• 5
• yeast

Moja pierwsza partia piwa była bardzo skomplikowana, z wieloma różnymi składnikami i szczerze mówiąc, nie byłem nawet pewien, co dokładnie robię. W dru...

• 5
• hops
• yeast
• malt

Czy picie piwa drożdżowego (znanego w Niemczech jako Hefe-Weissbier) ma jakikolwiek potencjalny wpływ na problemy żołądkowe? Drożdże mogą stać się akt...

• 4
• health
• yeast

Wielu Irańczyków z chęcią odrzuciłoby swoje prawo do teetotal, i widać to po ostatnim szaleństwie alkoholowym, które uświadamia mi, że prawdopodobnie j...

• 3
• yeast
• mead

Podczas przechadzki po sklepie z artykułami piwowarskimi zobaczysz różne drożdże. Podobnie, podczas przechadzki po sklepie spożywczym zobaczysz różne...

• 3
• brewing
• yeast

Miałem wiele sukcesów podejmowania Elder Flower szampana w przeszłości, dodając głowy kwiat do dużego pojemnika z wodą, dodać cukier i trochę cytryny d...

• 3
• alcohol-level
• yeast
• home-brew
• champagne

Te puszkowane, bez dodatków, wiśnie są pakowane we własny sok, podlewane. Wcześniej zostawiłam ten sok w plastikowej butelce z wodą podczas picia, tylk...

• 3
• brewing
• wine
• yeast
• fermentation

Podczas gdy zazwyczaj skupiamy się na glukozie, sacharozy i fruktozie do warzenia piwa, istnieje dużo cukrów (https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_s...

• 3
• brewing
• craft-beers
• yeast
• sugars

Moje początkowe SG wynosiło 1,090, a teraz wynosi 1,026, co powinno dać mi ABV pomiędzy 8,4% a 9%, ale winometr wskazuje 16%, a ja mam zatrzymaną ferme...

• 2
• wine
• yeast

Mam wino jagodowe, które utknęło na poziomie 1,026SG i z wysokim kwasem jabłkowym (dość kwaśne). Czy powinienem spróbować wznowić fermentację poprzez d...

• 1
• wine
• yeast