Trento we Włoszech ma duże wpływy niemieckie, szczególnie jeśli chodzi o żywność i piwo. Podają nawet swoje wersje niemieckiego Weizenbier. Patrz Wikipedia i TripAdvisor .
Dlaczego tak jest? Czy ktoś wie, czy jest jakaś różnica między piwami w niemieckim stylu Trento a piwami w niemieckim stylu?
Aby dodać do odpowiedzi Leo… Północne Włochy są bardzo mocno związane z austro-bawarskim dziedzictwem. Prowincja Południowego Tyrolu jest w przeważającej mierze niemieckojęzyczna, a Trento jest tylko na południe od tej prowincji. Ponadto, Weissbier jest do Bawarii/Monachium, jak Pretzels są do Filadelfii lub Pizza jest do Nowego Jorku… Hmmm, może ta analogia z preclami była złym pomysłem, ponieważ są one rzeczą niemiecką. Oh, cóż, myślę, że rozumiesz o co chodzi. Masz Niemców w północnych Włoszech robiących niemieckie piwo. Zaufałbym każdemu Hefeweizenowi z Trentino nad Blue Moon, to na pewno. Na zdrowie!
Wrócę tutaj do tego, co wiem na ten temat.
Jednym z dwudziestu regionów Włoch, i jednym z najbardziej północnych, jest Trentino-Alto Adige. Graniczy on z Austrią, a przez około 20 km ze Szwajcarią. Trentino-Alto Adige jest podzielone na dwie prowincje: prowincję Trento ( Trentino , stolica Trydentu) i prowincję Bolzano/Bozen ( Alto Adige/Südtirol , stolica Bolzano/Bozen). Ten drugi jest bardziej północny niż ten pierwszy i jest właściwym _ dwujęzycznym_ obszarem po tej stronie (niemiecki i włoski są dwoma najczęściej używanymi językami). Bolzano/Bozen jest najbardziej zaludnioną radą miejską w swojej prowincji i, co ciekawe, ma najwyższy wskaźnik rodowitych użytkowników języka włoskiego. Niestety, nie mogę odnieść się do tej statystyki, którą słyszałem w latach, kiedy byłem przyzwyczajony często odwiedzać te miejsca.
Mniej więcej, niemiecki lub austriacki wpływ na kulturę i jedzenie oraz napoje jest pozytywny w całym regionie, stając się łagodniejszy w ruchu z północy na południe.
Kilka piw austriackich i niemieckich jest tutaj popularnych: Stiegl, Spaten, Maisel’s i wiele innych. Ciekawostką w przypadku piw, ale nie niespodziewaną: są to napoje kilku zagranicznych marek i firm dystrybuowane, ale również produkowane we Włoszech . Kiedy szukałem odnośnika, który wydaje się być zgodny, z pewnością pamiętałem, że Weihenstephan, jedno z moich ulubionych piw w tych górach, było produkowane i butelkowane albo w Niemczech, albo we Włoszech w browarze Forst w Lagundo, w Alto Adige/Südtirol.
Prawdopodobnie dlatego, że jest tak blisko Austrii i Niemiec oraz dlatego, że zimny klimat jest doskonały do warzenia takich piw.
Czy “bo miejscowi chcą go kupić” jest zbyt szybka? Tam, gdzie jest popyt, jest (lub powinno być) podaż. Jeśli włoskie wersje piw w stylu niemieckim są podobne do ich brytyjskich odpowiedników, będzie różnica w smaku (tak jak w przypadku różnych piw produkowanych w Niemczech), ale browarnicy będą się starali (w swój własny, niepowtarzalny sposób) być jak najbardziej wierni oryginalnemu stylowi. Ponieważ zależy to od dostępności i jakości surowców, zawsze będzie różnica, ale jest to prawda nawet w Niemczech.
W sumie: 1) ponieważ ludzie to lubią. 2) nie konsekwentnie, ale prawdopodobnie nieco bardziej zróżnicowany niż w Niemczech.