Jak zmierzyć zawartość kofeiny w piwie kawowym w domu?
Niedawno dostałam próbnik zimowy firmy Sierra Nevada, który zawierał 3 piwa Coffee Stout. Na początku przyszłego roku zaparzyłam też własną kawę Stout. Zastanawiałem się, po wypróbowaniu obu, oba mają przyzwoity smak kawy, ale czy jest jakiś domowej nauki sposób, aby znaleźć zawartość kofeiny w piwie kawowym.
FWIW mój domowy chmiel był “suchy chmiel” z 6 uncji fusów kawy na dwa tygodnie, w partii 5gal. Nie jestem pewna, czy to może pomóc w jakichkolwiek obliczeniach.
Daj mi znać, czy to jest poza tematem, a ja mogę przenieść go do homebrew SE, a nawet może chemii lub stosu gotowania.