2014-12-31 23:17:53 +0000 2014-12-31 23:17:53 +0000
7
7

Ile czasu zajmuje schłodzenie beczki piwa?

Mam rogową (5 galową) beczkę domowego piwa, już gazowaną, która starzeje się w temperaturze pokojowej. Chciałbym go szybko rozlać, ale z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej sprawdza się, gdy piwo jest w przedziale 45-50 stopni Fahrenheita.

Dziś wieczorem prognoza pogody dla mojej okolicy mówi, że spadnie do 29, a jutro będzie około 45. Jestem skłonny po prostu przykleić beczkę na ucieczce pożarowej dzisiaj wieczorem i zostawić ją do popołudnia. Nie martwię się o mróz, biorąc pod uwagę zawartość alkoholu, rozumiem, że powinien on być w stanie zejść do 28 lub 29 bez problemu (popraw mnie, jeśli się mylę).

Nie mogę znaleźć żadnych niezawodnych źródeł o chłodzeniu powietrzem, tylko zalecenia dla ludzi próbujących schłodzić piwo tak szybko, jak to możliwe. Czy beczka będzie jutro na tyle chłodna, że będzie można ją rozlać?

EDIT: Prognoza mówi, że może być nawet 24, więc pytanie o mrożenie może również stanowić problem. Beczka jest na zewnątrz, więc zobaczymy, co się stanie.
Źródło

Odpowiedzi (2)

2
2
2
2015-03-08 16:42:34 +0000

Jeśli chcę ochłodzić coś naprawdę szybko i nie używać gaśnicy, używam metody, którą widziałem na Myth Busters: Znajdź pojemnik, który pomieści przedmiot, który chcesz schłodzić, dodaj lód, wodę i sól. Nawet w upalny dzień można schładzać rzeczy naprawdę szybko za pomocą tej metody.
Źródło
2
2
2
2015-01-05 15:58:06 +0000

Wiem, że jestem spóźniony o kilka dni, ale martwię się, że zostawiłbym beczkę na zewnątrz w mroźną pogodę, ponieważ ciśnienie się zmienia. W zimniejszych warunkach CO2 wchłania więcej, ale jeśli coś zamarza, nawet częściowo, CO2 jest wypychany z roztworu. Zazwyczaj, gdy beczki chłodzące znajdują się w pomieszczeniach zamkniętych, są one podłączone do gazu, więc gdy ciśnienie w przestrzeni nad głową spada, jest mniej prawdopodobne, że beczka się rozszczelni. Ponadto, jeśli beczka nie zamrozić trochę CO2 jest zmuszony do przestrzeni nad głową może wyobrazić sobie przekroczenie limitów ciśnienia w beczce, w zależności od tego, jak gazowane to było zacząć od między innymi.

Pomyśl o pozostawieniu butelki lub puszki w zamrażarce, aby schłodzić go szybko, a następnie zapomnieć o tym. Szanse są takie, że zamiast piwka dostaniesz piwo i szklankę rozpyloną po całym wnętrzu lodówki. Przyznam, że to niepotwierdzone, ale widziałem, jak to się dzieje, więc nie ryzykowałem beczki i albo zostawiłem ją na zewnątrz niegazowaną, albo schładzałem w lodówce z kontrolowaną temperaturą.

Tak czy inaczej, to już dawno minęło, więc mój strach jest ogromny. Daj nam znać, jak ci poszło. Powinieneś być w stanie wyjść i zaakceptować odpowiedź na swoje własne pytanie i byłoby to dobre dla strony.
Źródło