Najczęściej widzę hodowców szkła, ale w różnych miejscach i w sklepach specjalistycznych czasami widzę odmiany: na przykład wykonane z stali nierdzewnej lub plastiku .
Można mieć nadzieję, że nie ma z nimi zbyt wielu negatywów, ale czy są sprawdzone różnice? Czy to jest to samo co butelka vs. puszka, czy też (zazwyczaj) ograniczony czas w pojemniku sprawia, że materiał… jest nieistotny?
Największym uderzeniem jest zwykle kolor pojemnika. Zielone i przezroczyste butelki wpuszczają więcej szkodliwego światła, które psuje piwo. Im ciemniejszy pojemnik, tym lepiej.
Plastik nadaje się również do zadrapania w przypadku ponownego użycia (co większość plantatorów). Nawet sproszkowane środki czyszczące z miękką ściereczką mogą porysować plastik (jeśli środek czyszczący nie jest wystarczająco dobrze rozpuszczony) i zrobić rowki, w których bakterie mogą usiąść i zniszczyć przyszłe piwo.
Choć nie jest to jedyny wybór: Ciemno zabarwione, szklane growlery z hermetycznym uszczelnieniem byłyby najlepsze ze względu na trwałość.
Powodzenia miałem przy użyciu brązowych lub ciemnych szklanych growlerów. Szkło jest jednym z najbardziej obojętnych materiałów do przechowywania żywności. Wpływ na smak piwa z różnych pojemników materiałowych jest podobny do wpływu, jaki ma woda pitna z różnych pojemników materiałowych.
Użycie metalu może czasami nadać piwu smak, chociaż stal nierdzewna klasy medycznej (316) powinna być tak samo obojętna jak szkło, dlatego też jest używana w wielu urządzeniach piwowarskich. Nie wszystkie gatunki stali nierdzewnej nadają się jednak do tego zadania - należy sprawdzić, z jakiego stopu wykonane są pojemniki. Niektóre z nich z czasem rdzewieją, mimo że są oznaczone jako “nierdzewne”! Pomocne jest również pasywacja wewnętrznej powierzchni materiału - tworzy to bardzo cienką warstwę tlenku metalu na metalach, które nie będą reagować z cieczą przechowywaną wewnątrz. (np. growler, z którym jesteś połączony, jest pasywowany)
Tworzywa sztuczne zdecydowanie mogą nadać smak piwu lub innym napojom i są trudne do utrzymania w czystości / wolne od zarysowań i bakterii. Unikałbym tego tam, gdzie jest to możliwe, choć może się okazać, że jest to dobre dla smaku, jeśli pijesz piwo wystarczająco szybko.