Wcześniej udało mi się zrobić ciasto Guinnessa http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-guinness-cake-3086 ), i choć było smaczne, uważam, że musi być lepsze ciasto, aby je posmakować. Jakieś sugestie?
Guinness jest w stylu zwanym “Dry Irish Stout” , więc cokolwiek na tej liście prawdopodobnie dobrze by to zastąpiło.
To zależy od tego, co czułeś, że brakuje ci ciasta. Moglibyśmy popracować nad zawężeniem tego ciasta do stoutów, które są mocniejsze w tych smakach.
Owsianka lub mleczne stouty, ponieważ są słodsze niż Guinness, niektóre stouty mogą zagrać w czekoladę lub kawę, lub palić/palić. Porter to naprawdę podobny styl, który dobrze pasuje do ciekawych kombinacji przypraw, takich jak wanilia i anyż. Bourbon Barrel starzejących się stoutów będzie mieć drewna / wanilii / whiskey rzeczą dzieje. Można by zrobić kilka ciekawych ciastek.
W ich recepturach jest kilka stoutów z kakao. Dwa, które lubię to Young’s Double Chocolate Stout i Sadler’s Mud City Stout , oba dostępne w butelkach w Wielkiej Brytanii.