Wiem, że jest to bardziej preferencja niż reguła, ale jestem początkujący i z tego co czytałem jest tak: 2 tygodnie w dzbanku fermentacyjnym; butelka, dodać cukier i siedzieć przez kolejne 2 tygodnie.
Czy ktoś ma dla mnie jakieś sugestie? Czy ktoś uważa, że to jest złe?
Zalecany czas pierwotnej fermentacji dla wszystkiego, co zamierzasz zabutelkować, to: dopóki nie będzie gotowe.
Po 2-3 tygodniach, kiedy uznasz, że jest gotowe, użyj złodzieja wina, aby pobrać próbkę do testu hydrometrem. Zapisz tę liczbę. Następnie odczekaj może 3 dni i zrób to ponownie. Porównaj nowy numer z pierwszym. Jeśli są takie same, jesteś bezpieczny. Jeśli się różnią, odczekaj jeszcze tydzień i powtórz cały proces.
Odmierzony wcześniej cukier do butelkowania lub kalkulator cukru do butelkowania zakłada, że cydr całkowicie zakończył fermentację, jeśli tak nie jest, to nagle przedawkowałeś cukier w butelkach, co może doprowadzić do eksplozji.