Dlaczego steiny mają pokrywy?

Dzisiaj są w dużej mierze tylko tradycyjne. Jednak pierwotnie pomogły:

1. Utrzymywać piwo w chłodzie, zapobiegając przepływowi powietrza z góry.
2. Chronić piwo przed owadami i innymi zanieczyszczeniami.
3. Zapobieganie rozlewaniu się piwa podczas wiwatowania i ogólnie rzecz biorąc, karmienia.

Zobacz następny artykuł na temat Pokrywy steinowe po więcej szczegółów.

Wydaje się, że steki z pokrywami powstały w wyniku dżumy bubonowej , aby służyć jako środek sanitarny i w ten sposób utrzymać muchy i inne owady (pchły) z dala od piwa.

Od około 1340 do 1380 roku, dżuma bubonowa, czyli czarna śmierć, zabiła ponad 25 milionów Europejczyków! Tak straszne jak to historyczne wydarzenie, wywołało ono ogromny postęp cywilizacyjny. I, co ciekawe, jest on również odpowiedzialny za pochodzenie kufla piwa.

Przypomnijmy z góry, że rozróżnienie między kuflem a kuflem jest pokrywą na zawiasach. Ta pokrywka była pierwotnie pomyślana w całości jako środek sanitarny. Latem 1400 roku, w Europie Środkowej często najeżdżały stada małych much. Na początku lat 1500. kilka księstw w dzisiejszych Niemczech przyjęło ustawy, które wymagały zakrywania wszystkich pojemników na żywność i napoje, aby chronić konsumentów przed tymi brudnymi owadami. Należało również zakryć wspólny kubek, co osiągnięto poprzez dodanie pokrywy na zawiasach z podnośnikiem kciukowym. Ten genialny wynalazek został wkrótce wykorzystany do zakrycia wszystkich niemieckich pojemników na napoje, pozwalając jednocześnie na używanie ich jedną ręką. - A Brief History of Beer Steins.

Aby uzyskać więcej informacji należy przeczytać The Beer Stein Book: A 400 Year History.

Piwo z chmielem stanie się skunky wkrótce po wystawieniu na działanie promieni słonecznych. Ekspozycja około 15 sekund i można poczuć zapach zmiany rozpocząć, jeśli trzymasz go do nosa w jasnym świetle słonecznym. Mam je i używam go podczas grillowania na świeżym powietrzu.

Mój austriacki teść mówi mi, że są też przydatne do trzymania prochów z dala od twojego piwa. Nie palę, więc nie przyszło mi to do głowy, dopóki o tym nie wspomniał.

Wierzę, że wieczko zostało również użyte w czasie wojny rewolucyjnej, aby uchronić królewskich żołnierzy marynarki wojennej przed wrzuceniem brytyjskiej monety do piwa niepodejrzewającego pijanego kolonisty w tawernie. Legenda głosi, że po spożyciu piwa, pozostała moneta oznaczałaby, że właściciel kufla byłby domyślnie oskarżony o lojalność wobec króla. Wówczas zostałby on natychmiast wcielony do Królewskiej Armii Morskiej. W związku z tym, potrzeba szklanego dna do steina została przyjęta jako środek ostrożności dla kolonistów, aby mogli zobaczyć oficerów marynarki po prostu podnosząc stein i zapobiegając schwytaniu.

Odwiedziłem Bawarię w listopadzie ubiegłego roku i zauważyłem, że ludzie są bardzo wygodni na zewnątrz. Może używali pokrywek, aby nie dopuścić do podlewania piwa przez śnieg. Myślę, że to jest najlepsze!