2014-01-21 21:03:35 +0000 2014-01-21 21:03:35 +0000
11
11

Jak określić termin przydatności do spożycia piwa?

Czasami kupuję piwo szybciej niż mogę je wypić - smutny stan rzeczy, wiem, ale tak się dzieje. Wiem, że niektóre piwa najlepiej wypić w ciągu kilku tygodni, a inne mogą być dobre przez miesiące, ale nie wiem, które są które. Jakie są do tego zasady? Jak mogę ustalić, jak długo wytrzyma butelka piwa, zanim zacznie tracić smak? (Zakładając odpowiednie przechowywanie.)

Odpowiedzi (1)

7
7
7
2014-01-21 21:13:43 +0000

Są pewne zasady. Po pierwsze, jeśli jest to piwo chmielowe (pales, IPA), pij wcześniej niż później, ponieważ chmielowe aromaty i smak z czasem zanikają. Po drugie, im wyższa objętość alkoholu (ABV, think imperial stouts), tym większa szansa, że wytrzyma on dłużej.

W związku z tym najlepiej zapytać piwowara, jaki jest zalecany termin przydatności do spożycia dla danego specyficznego piwa.