Jak przypomina nam znany rym, picie piwa za winem to zły pomysł. Po wielokrotnym popełnieniu błędu w czasie moich studiów i żałowaniu tego, dlaczego spożywanie tych dwóch napojów w złej kolejności powoduje takie efekty?
Piwo zawiera dużo CO2, a CO2 powoduje, że alkohol znacznie szybciej “trafia do głowy”. Dlatego właśnie szampan ma taki efekt radości (Rausch).
Nie jest dobrym pomysłem picie jakiegokolwiek napoju o wysokiej zawartości CO2 po wypiciu wina lub mocniejszych alkoholi, a jeszcze bardziej odradzane jest np. mieszanie wody gazowanej z wódką. Wiele osób bardzo żałuje takiego mieszania.
Również mówi się, że nigdy nie należy pić lżejszych alkoholi po mocniejszych. Można zacząć od piwa, niż po godzinie/2 wypić trochę wina, odpocząć i wypić wódkę. Nigdy nie jest odwrotnie. Ale najlepiej jest zachować jeden gatunek alkoholu na jeden wieczór. Przynajmniej tak mówią ludzie w Polsce.
Nigdy nie widziałam niczego solidnego na poparcie any rymu, który zachęca do konkretnego zamówienia.
Jeśli chodzi o o odurzenie, są dwie rzeczy, które są zdecydowanie istotne:
Jeśli chodzi o mnie, reszta to pogłoski i folklor.
Jeśli chodzi o mnie, reszta to pogłoski i folklor.
Mogą istnieć pewne pomocnicze “wyjaśnienia”, jak na przykład ludzie, którzy mieszają różne rodzaje, będąc bardziej skłonni pić więcej, oraz ludzie pijący różne rodzaje alkoholu w różnym tempie na różnych etapach odurzenia, ale to nie są właściwości chemiczne. Oto jeden z artykułów NYT na poparcie tego . Trudno mi znaleźć wiarygodne naukowe artykuły na temat odurzenia.
Mythbusters address this in episode 127 - http://mythresults.com/dirty-vs-clean-car - the rate of consumption is what matters, not the order
A hangover caused by beer is less severe than one caused by a mixture of beer and liquor.
BUSTED
Aby wykonać ten test, Tory i Grant musieliby jeść to samo jedzenie, pić alkohol w tym samym czasie i spać przez ten sam czas w magazynie, aby uzyskać spójne wyniki. Kari (która nie mogła wziąć udziału z powodu ciąży) opracowała następnie baterię testów do pomiaru odwodnienia, pamięci, wrażliwości na światło/dźwięk/ruch i koordynacji. Bez picia alkoholu, Tory i Grant dobrze wypadli na swoim teście kontrolnym. Następnie przeprowadzili test na piwo, przy czym Tory wypiła 14 puszek piwa, a Grant sześć. Obydwaj poradzili sobie znacznie gorzej niż w testach kontrolnych, co oznacza, że byli źle powieszeni. Następnie powtórzyli test z mieszanką piwa i likieru, upewniając się, że wypili taką samą ilość alkoholu jak w pierwszym teście. Następnego dnia rano, Tory i Grant osiągnęli znaczną poprawę i poczuli się znacznie lepiej niż w poprzednim teście.
NYTimes również odniósł się do tego w 2006 roku - http://www.nytimes.com/2006/02/07/health/the-claim-mixing-types-of-alcohol-makes-you-sick.html
“Wzorzec jest taki, że ludzie częściej piją piwo, a następnie pod koniec nocy przechodzą do trunku, więc myślą, że to właśnie ten alkohol spowodował ich chorobę”, kontynuował. “Ale samo wymieszanie tych dwóch naprawdę nie ma z tym nic wspólnego.”
Ogólnie rzecz biorąc, wartość ABV wina jest wyższa niż piwa, więc jeśli pijesz wyższą wartość ABV po niższej wartości ABV, będziesz odczuwał jej efekty szybciej, ale jeśli nadal pijesz w tym samym tempie, nie zauważysz, że miałeś jakikolwiek efekt tak łatwo, jak gdybyś pił w wolniejszym tempie, bardziej ogólnie kojarzonym z wyższą wartością ABV.
To wydaje się być bardziej mitem niż faktem. Nie znajduję niczego naukowego, co powodowałoby szybsze wchłanianie CO2.
Gdyby tak było, zobaczyłbyś gazowane napoje fitnessu dla szybszego wchłaniania.
Istnieją badania, że szampan szybciej trafia do głowy, ale ma też dużo cukru.
Bardziej podoba mi się przyczynowość to ludzie, którzy mieszają także zwykły napój więcej.
Dla mnie osobiście lubię zastrzyk (lub dwa) tequili najpierw, aby uzyskać brzęczenie, a następnie wypić piwo. Jestem bardziej skłonna wypalić (większość) z nich, zanim pójdę do łóżka. Jeśli masz brzuch pełen piwa, jest tylko objętość płynu do przetworzenia przez organizm, a twardy likier na wierzchu jest po prostu więcej likieru. Można się wygłupiać z kilkoma piwami, a potem jeszcze bardziej wygłupiać się ze strzałami, ponieważ jest się zdrętwiałym, a piwo rozcieńcza alkohol, więc nie czuje się bumu. Wczesne strzały i masz bardziej natychmiastową i wyraźną informację zwrotną, że skończyłeś pić.
Jeśli chodzi o wino, ma ono mniej więcej taki sam wpływ na mnie, a różnica alkoholu nie jest tak duża. Po prostu nie podoba mi się smak mieszania ich w ciągu jednego wieczoru.
Istnieją badania, które wykazały, że wyższe procenty napojów są wchłaniane szybciej i ma to sens, ponieważ organizm przetwarza mniejszą ilość alkoholu.