Techniki dodawania smaku i aromatu do piwa z chmielem
Jestem miłośniczką chmielu, ostatnio znalazłam jeden z bestsellerów IIPA
, którego kiedykolwiek próbowałam nie wiem czy mogę nazwać piwo / markę )
Znalazłam na dnie butelki, nie ma resztek drożdży, ale tak liście chmielu. :)
słodkie!
Jeden z przyjaciół powiedział mi, że ta technika nazywa się bottle dry-hopping
, polegająca na wprowadzeniu małego pączka chmielu do każdej butelki.
Słyszałem o dry-hopping
ale przed butelkowaniem piwa, również wiem Hop Spider
, jest to filtr, który wypełniasz chmielem do kroku zamrażania.
Trzy techniki są świetne i dają dobre rezultaty na koniec, więc:
- Czy ktoś wie o innych technikach wykorzystujących chmiel do dodania smaku i aromatu TER gotowania piwa?