2015-09-15 04:10:41 +0000 2015-09-15 04:10:41 +0000
3
3

Przyczyna sezonowej różnicy w produkcji piwa

Ostatnio chrupałem kilka liczb o produkcji piwa w Stanach Zjednoczonych dane z Biura Podatków i Handlu Alkoholem i Tytoniem ), i zauważyłem dość znaczną sezonowość w produkcji piwa:

Średnie szczyty produkcji w czerwcu (średnio 18,1 mln baryłek) i jest najniższy w listopadzie i grudniu (średnio 14,1 mln baryłek). Czy te ~25% huśtawki sezonowe w produkcji opierają się na jakimś technicznym aspekcie procesu warzenia piwa, czy też na czymś innym (np. popycie)?

Odpowiedzi (2)

3
3
3
2015-09-23 18:04:40 +0000

Jedna rzecz, którą należy wziąć pod uwagę, to fakt, że wykres ten z pewnością przedstawia produkcję makro browarów, skoro mają one jeszcze zdecydowaną większość udziału w rynku, jako przeciwieństwo browarów rzemieślniczych. Mówimy tu więc głównie o lekkich lagerach, znanych jako napój orzeźwiający.

Dla mnie jest więc całkiem jasne, że produkcja wzrasta w miarę ocieplania się pogody, szczytując w lecie, a następnie spada ponownie w kierunku chłodniejszych pór roku. Biorąc pod uwagę dystrybucję i inne czynniki opóźniające, szczyt czerwcowy odpowiadałby szczytowej konsumpcji od połowy lipca do połowy sierpnia.

PS: Nie mieszkam w USA i jest to tylko teoria, którą wymyśliłem, ale która wydaje mi się wykonalna.

0
0
0
2015-09-15 11:33:36 +0000

Myślę, że odpowiedź, której szukasz, jest nie tyle sezonowa, co wakacyjna.

Ponieważ masz swoje wakacje w środku roku, jest to czas, w którym większość alkoholu cieszy się największym popytem.

Małe skoki na wykresie w okolicach grudnia wskazują na wzrost produkcji na noworoczne imprezy.