Odkładać na dnie butelki piwa

Złoże to nazywane jest trubą (czasem osadem) i jest tworzone we wszystkich procesach fermentacji etanolowej. Trub to głównie komórki drożdżowe, zarówno żywe, jak i martwe. Dlatego osad ten jest widoczny tylko w piwach, które fermentują w butelce, ponieważ w przeciwnym razie jest on usuwany przed butelkowaniem. Możliwe jest nawet wyhodowanie drożdży z trubki, ale wymaga to specjalnej opieki. Często zaleca się nie pić, ale niektórzy lubią ten smak. Możliwe jest również podanie odrobiny szklanki do oddzielnego wypicia trubki.

Ponieważ niektóre z drożdży nadal żyją, będą nadal produkować gaz w środku, co może powodować wzdęcia.