Kupiłem wczoraj wieczorem 6 paczek Shock Top i sugeruje na opakowaniu, aby zrobić napój, który nazywają “Choc-Top”. Paczka ta zawiera 3 belgijskie Shock Topy Normalne Pszeniczne i 3 piwa Chocolate Wheat.
Rozejrzałam się po Internecie i zobaczyłam kilka zdjęć ładnie rozłożonych napojów. W jaki sposób mogę osiągnąć ten efekt podczas nalewania piwa do szklanki?
Jak wspomniała @Fishtoaster (i jak pokazano w prezentie dla kota) nalewanie na grzbiet łyżki jest zdecydowanie konieczne - naprawdę chcesz się upewnić, że żadna z górnych warstw nie włamie się do dolnej.
Istnieje kilka innych sposobów, aby uczynić Twoje warstwy bardziej efektywnymi.
Jak widać w animowanym prezencie, używa się zakrzywionej szklanki do piwa. Idealnie byłoby, gdyby miała taki kształt
(źródło: kegerator.com )
Jeśli używasz zwykłej szklanki piwnej, będzie ona miała większy potencjał mieszania warstw.
Częstym błędem przy robieniu tych warstw jest uzyskanie jak najbardziej zbliżonej do 50%. Minusem jest to, że gdy ją pijesz, będzie się ona mieszać z tymi porcjami. Idealnie byłoby, gdybyś patrzył na 70% bazę, 30% górę, aby mieć i maintain dwie zdefiniowane warstwy.
Nalej to na grzbiet łyżki
Jak w przypadku każdego piwa warstwowego. Tak więc nalej go na grzbiet łyżki, aby podzielić strumień na mniejsze rivule (które nie wpychają się aż tak daleko w dolne piwo):
Dla zaawansowanych piwoszy wygnij rączkę łyżki tak, aby można było opuścić ją dalej do szklanki, trzymając jednocześnie główkę łyżki prostopadle do stołu. Oznacza to, że piwo nie musi spadać tak daleko od łyżki do szklanki.
Technika produkcji piwa warstwowego wymaga trochę praktyki, więc spróbuj (i wypij wszystkie swoje błędy!).
