Cóż, będziesz tu geniuszem, ponieważ, jak się okazuje, oba się mylą.
Po pierwsze, wyeliminujemy “nowatorskie” opcje chłodzenia, takie jak ciekły azot i gaśnice, i ograniczymy się do sposobów codziennego chłodzenia butelek w zamrażarce.
To, co musimy zmaksymalizować, to przewodnictwo cieplne. Ponieważ celem jest tu homeostaza, musimy jak najszybciej przenieść ciepło z butelki do otaczającego nas medium. A powietrze, jak się okazuje, jest dość kiepskim przewodnikiem. To czyni twojego pierwszego przyjaciela najbardziej złym. Utrzymywanie butelki w stanie suchym schłodzi ją w końcu, ale dość powoli. Jednak lód nie jest to dużo lepszy. Ponieważ dużo powietrza nadal dotyka butelki, gdy jest w lodzie. To ochłodzi ją lepiej, ale na pewno nie jest to najlepsza opcja.
Najlepszą opcją, okazuje się, jest mieszanka wody lodowej, ze zdrową dawką soli, aby pomóc utrzymać płynność wody, nawet poniżej 0 stopni Celsjusza. Tak się składa, że woda jest doskonałym przewodnikiem, a z lodem, aby utrzymać go w stanie zimnym, i z solą, aby utrzymać go w stanie ciekłym, może pobierać ciepło z butelek szybciej niż jakakolwiek inna nieegzotyczna metoda, w znacznym stopniu.
Tak więc, jeśli chcesz schłodzić swoje butelki szybko. i kąpiel w wodzie lodowej jest biletem.