10
10
Jak długo trwa otwarta butelka wina w lodówce?
Jak długo trwa otwarta butelka wina w lodówce?
(Po prostu podłączając z powrotem korek i nie używając żadnej próżniowej metody antykoncepcji).
Jak długo trwa otwarta butelka wina w lodówce?
(Po prostu podłączając z powrotem korek i nie używając żadnej próżniowej metody antykoncepcji).
The short answer is approximately 3-5 days, but it all depends on the type of wine. Jeśli chodzi o życie wina po jego otwarciu, istnieje wiele czynników, które mają wpływ na życie wina.
Należą do nich bakterie kwasu octowego, które spożywają alkohol w winie i metabolizują go do kwasu octowego i aldehydu octowego. Powoduje to, że wino ma ostry, przypominający ocet zapach. Dodatkowo alkohol może się utleniać, powodując orzechowy, posiniaczony owocowy smak, który pozbawia wino świeżego, owocowego aromatu. Są to reakcje chemiczne, a więc im niższa temperatura, w której przechowywane jest wino, tym wolniej się to stanie.
Zobacz link, aby zapoznać się z pełnym odniesieniem i szczegółowym podziałem Jak długo wino trwa po otwarciu: Jak długo trwa otwarta butelka wina?