Nigdy nie lubiłem smaku Guinnessa, na kran lub z puszki. Ale słyszałem, że w Irlandii smakuje znacznie lepiej, a eksport jest zupełnie inny. Czy jest w tym jakaś prawda, a jeśli tak, to jakie są różnice?
Guinness może smakować nieco inaczej i ma inną głowę w zależności od tego, skąd pochodzi. Duże znaczenie ma to, jak długo piwo, które dostajesz, znajduje się w beczce. Ludzie w Irlandii piją Guinnessa dużo więcej niż w stanach, więc beczki są częściej wymieniane, czyli świeższe piwo. Dlatego też, jeśli chodzisz do baru w Irlandii i niewiele osób pije Guinnessa, nie powinieneś go dostawać.
Innym możliwym powodem, dla którego o tym słyszałeś jest fakt, że większość ludzi odwiedza Dublin, kiedy są w Irlandii i wypija piwo w sklepie Guinnessa. Dbają o to, aby całe piwo było na najwyższym poziomie i naprawdę jest tam o wiele lepiej niż w jakimkolwiek innym miejscu, w którym je miałem.
Jest tu kilka pytań, więc pozwólcie, że odniosę się do nich indywidualnie:
Guinness Draft, “standardowy” Guinness nie zawsze jest warzony w Irlandii, więc może to być jeden z powodów innego smaku w Irlandii niż w USA. Jak powiedział Gannolly, wiek piwa ma również wpływ na smak, a także na czystość linii piwnej (jeśli piwo jest na kranie).
Guinness ma kilka piw, jednym z ich największych piw jest Foreign Extra Stout. Jest to piwo warzone w różnych hrabstwach. Jest to wyższe piwo ABV, bardziej prażone. Myślę, że ma dwa razy większe ABV niż “standardowe” Guinnessa.
Innym ważnym faktem są emocje. Jeśli siedzę w Browarze Guinnessa, patrzę na Dublin, piję świeże, doskonale nalane Guinness, jestem w bardzo szczęśliwym miejscu. To szczęście wpłynie na moje ogólne doświadczenie związane z tym piwem. Jeśli weźmiesz tę samą beczkę, ochłodzisz ją i polecisz na noc do USA i spróbujesz tam, będzie nadal dobra, ale nie będzie jak dobra, bo brakuje ci tego doświadczenia. To powiedziawszy, piwo może być równie dobre, ponieważ pamiętasz uczucie picia tego piwa w Dublinie.
Oto linki do różnych Browarów Guinnessa i warzonych tam piw http://www.ratebeer.com/brewers/st-jamess-gate-diageo/13/ [http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-cameroon/13088/](http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-cameroon/13088/ http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-nigeria/3194/ http://www.ratebeer.com/brewers/guinness-ghana/5070/
W zagranicznych krajach dana marka piwa jest często produkowana na podstawie licencji dla lokalnego browarnika.
Dokładność, z jaką ci lokalni piwowarzy odtworzą oryginalne piwo, jest bardzo zróżnicowana.
Na przykład Australijczycy zauważyli zmianę w lokalnym Guinnessie, kiedy lokalny koncesjonariusz zmienił ostatnio CUB na Lwa: http://www.news.com.au/national/south-australia/lion-brews-the-first-guinness-in-south-australia-in-40-years/story-fndo4dzn-1226508692750