Zazwyczaj chcę starzeć się o 22 uncje butelek, ale jestem ciekaw, czy mogę uciec od starzenia się mniejszej butelki. Czy jest jakaś różnica w zależności od rozmiaru butelki?
Nie bardzo.
W theory, większe butelki oznaczają, że odrobina powietrza uwięziona na górze butelki jest mniejsza niż w standardowej butelce 12 uncji. Nie udało mi się jednak znaleźć żadnych badań, które by to potwierdziły i anegdotycznie nie robi to żadnej różnicy.
Ale smak i starzenie się, nie ma żadnych korzyści dla większych butelek.
Jest to niekompletna odpowiedź, ale wiem, że istnieje kilka mniejszych butelek stare ale “ piw, które są wykonane z myślą o starzeniu się. W szczególności, jest kilka z Wielkiej Brytanii, które są sprzedawane w zakresie 200-300 ml, takich jak Thomas Hardy ’s.
Obawiam się, że nie mogę powiedzieć nic o efekcie (lub braku efektu) wielkości butelki.