2014-02-04 22:56:54 +0000 2014-02-04 22:56:54 +0000
8
8

Dlaczego istnieją opłaty korkowe?

Byłem w wielu barach kombinowanych/sklepach z piwem, gdzie można albo kupić butelki do pójścia, albo wypić je na miejscu. Jeśli kupisz butelkę na wynos, kosztuje to cenę podstawową, ale jeśli kupisz ją tam do picia, musisz zapłacić dodatkową opłatę za “korkowanie”. Czy wynika to z prawa licencyjnego lub podatkowego, czy też jest to tylko sposób na szybkie zarobienie przez sklep dodatkowego dolara? Wiem, że restauracje pobierają taką samą opłatę, jeśli przyniesiesz własną butelkę wina, ale nie rozumiem, dlaczego sklep z piwem miałby pobierać taką opłatę za wypicie butelki piwa, którą od nich kupiłeś.
Źródło

Odpowiedzi (1)

7
7
7
2014-02-04 23:20:50 +0000

Przeglądając różne przepisy państwowe dotyczące GoBYO , opłaty korkowe generalnie nie wydają się być obowiązkowe, ale raczej opcjonalne dla lokali, które mają już licencje na alkohol.

Sprzedaż napojów generalnie stanowi jedną z pozycji o największym zysku dla restauracji. Soda ma zazwyczaj najwyższe marże, ponieważ jest tak tania, ale alkohol z łatwością osiąga 200% lub wyższą marżę i sprzedaje się za butelkę/szkło. Jeśli ludzie mogą przynosić swoje własne napoje bez płacenia lub po prostu płacąc za nie, drastycznie obniża to kwotę, jaką restauracja może zarobić.

W przypadku detalicznego sklepu z piwem, który pozwala na picie na miejscu, możliwe jest, że ma on teraz do czynienia z dwoma zestawami zasad, jednym dotyczącym sprzedaży, a drugim dotyczącym konsumpcji, lub że musi on brać na siebie wyższe zobowiązania ubezpieczeniowe. Przekształcasz również przestrzeń sklepową w jadalnię, tworząc koszt alternatywny. Uzasadniłoby to wzrost kosztów. Prawdopodobnie zniszczyłoby to również ich ogólny biznes detaliczny, gdyby nie próbowali pobierać opłaty korkowej. Gdybyś wiedział o barze, w którym można by kupić piwo po cenie detalicznej, czy nie poszedłbyś tam cały czas?
Źródło