2014-02-05 01:26:01 +0000 2014-02-05 01:26:01 +0000
5
5

Piwo zawierające elektrolity

Uwielbiam pić piwo po biegu. Dobrze jest też pić elektrolity po biegu.

Czy można dodawać elektrolity do piwa? Jak byś to zrobił?
Źródło

Odpowiedzi (2)

8
8
8
2014-02-05 02:08:51 +0000

Elektrolity są tylko rozpuszczonymi solami, gdzie jony mogą pomóc w przenoszeniu ładunku elektrycznego przez ciecz. Tak więc dodanie trochę soli stołowej do piwa byłoby sposobem na dodanie elektrolitów.

To powiedziawszy, picie alkoholu odwodni cię , więc dodane elektrolity mogą tak naprawdę nie pomóc. Jeśli po biegu czujesz pragnienie, najlepiej byłoby pić wodę (z dodatkiem lub bez elekrolitów), zamiast zastępować ją piwem. Zachowajcie piwo do czasu, aż się nawodnicie.
Źródło
7
7
7
2014-02-05 05:40:25 +0000

Piwo zawiera już elektrolity, które są zdezasocjowanymi solami metali (związek ten dzieli się na dodatnie i ujemne naładowane jony. )

W piwie, jony wapnia (Ca), potasu (K), magnezu (Mg), żelaza (F) i sodu (Na) występują w dość dużych ilościach 

Mineral content in a 25 cl glass of lager or light beer, average values.
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+
| 1 glass | Ca | Fe | Mg | F | K | Na | Zn | Cu | Mn | Se |
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+
| | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mcg |
| Lager | 18 | 0,10 | 21 | 43 | 89 | 18 | 0,07 | 0,032 | 0,043 | 4,3 |
| Light beer | 18 | 0,14 | 18 | 42 | 64 | 11 | 0,11 | 0,085 | 0,057 | 4,2 |
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+

źródło )

Jeśli chcesz zwiększyć poziom elektrolitów, możesz poeksperymentować z dodaniem niewielkich ilości (np. 1/8tsp) tych soli, ponieważ mają one również wpływ na smak piwa (to ciekawy eksperyment smakowy! ):

  • Calcium Chloride (CaCl) - dopełnia i zmiękcza piwo podkreślając słód
  • Calcium Sulphate (CaSO4) - sprawia, że chmielowa goryczka jest bardziej chrupiąca

Jednak spożywanie niektórych powszechnie dostępnych produktów spożywczych jest jeszcze skuteczniejsze w uzupełnianiu poziomu elektrolitów, po prostu dlatego, że zawierają one tak dużo, i jest lepsze dla Ciebie niż typowy napój sportowy, który zawiera dużo cukru, aby pokryć smak soli.

Należy również pamiętać, że piwo jest środkiem moczopędnym, dlatego należy pić wodę przed i po piciu piwa, aby uniknąć dalszego odwodnienia po wysiłku fizycznym.
Źródło