Dlaczego tak bardzo się pieni, kiedy polewa się je lodami?

Z tego samego powodu, że piwo korzenne pływa w podobny sposób. Nawet jeśli jest mniej saturacji niż w piwie korzennym (i przypuszczam, że podobnie jest mniej piany, choć nadal znaczna jej ilość), nieregularna powierzchnia lodów oferuje znacznie większą liczbę miejsc zarodkowania niż gładka szklanka ulubionego naczynia na piwo. Te miejsca zarodkowania powodują, że CO2 wydostaje się z roztworu, a voila, dużo piany się pojawia. Uważam, że lody mają właściwości, które zwiększają efekt pienienia.