Jestem w pełni świadomy, że w Europie piwo jest powszechnie używane na ciepło. Jednak, pomijając grzane piwo, czy są jakieś style piwa, które najlepiej smakują, gdy są gorące?
Po pierwsze, aby oczyścić mit. Europejskie piwo nie jest podawane na ciepło. Niektóre piwa, takie jak prawdziwe piwo (lub beczkowe) podawane są w temperaturze piwnicy, która wprawdzie z pewnością przewyższa temperaturę piwa świeżo wyjętego z lodówki, ale w temperaturze 12-14 stopni Celsjusza (53-57F) jest wciąż znacznie zimniejsza od temperatury pokojowej.
Aby odpowiedzieć na Twoje pytanie:Piwem grzanym jest piwo podgrzane. Podobnie jak w przypadku wina, grzane piwo jest zazwyczaj podgrzewane na niskiej kuchence lub w crockpocie z dodatkiem przypraw, często z cynamonem, gałką muszkatołową, skórką z cytrusów i środkiem słodzącym, takim jak brązowy cukier, ale nie ma potrzeby dodawania żadnych dodatkowych składników, zwłaszcza jeśli ma już silne właściwości przyprawowe lub owocowe. Tak więc każdy styl piwa, który podgrzewasz, jest w rzeczywistości piwem grzanym.
Jeśli chodzi o style piwa, które nadają się do grzania, belgijskie mocne ciemne aleje byłyby dobrymi kandydatami, podobnie jak owocowe jagnięciny. Wyobrażam sobie, że mogłyby to być również piwa barleywinowe, mleczne, czekoladowe i owsiane. Cechy, których bym szukał to ciężki korpus, bardziej słodowy niż chmielowy, odrobina słodyczy, a jeśli są, to ciemne owoce (śliwki, figi, rodzynki) lub jagody.
Podobnie jak nowe pytanie, “w jakiej temperaturze powinienem podawać piwo”, które właśnie skomentowałem - podawanie ciepłego piwa jest w dużej mierze mitem! Europejczycy kontynentalni uważają, że brytyjskie piwo jest serwowane “letnie”. Nie. Fajne, nie lodowate jest preferowane, w piwnicy o temperaturze około 13C (temperatura w pomieszczeniu 20-22C). Nie wiem, skąd jest OP, ale wydaje się, że wszyscy Europejczycy piją ciepłe do gorącego piwa
Naprawdę myślałem, że mit o ciepłym lub letnim piwie rozpłynął się - oczywiście nie.