Czy picie piwa drożdżowego (znanego w Niemczech jako Hefe-Weissbier) ma jakikolwiek potencjalny wpływ na problemy żołądkowe?
Drożdże mogą stać się aktywne w jelitach, rozpoczynając tam procesy fermentacji i powodując wzdęcia. Czy w przypadku wystąpienia takich objawów jest to efekt aktywności drożdży, czy raczej jakaś nietolerancja pokarmowa?
Oto dobry link dotyczący drożdży, teraz ten artykuł mówi o drożdżach, ale może mieć zastosowanie do innych szczepów drożdży [ http://www.needs.com/product/NDNL-0704-01/a\\u003 (http://www.needs.com/product/NDNL-0704-01/a_Probiotics)
W łupinach orzechów, definitywna odpowiedź nie zawsze jest łatwa do uzyskania w medycynie, ponieważ wiele czynników może dać różne wyniki. Wszystko od składu twojej flory jelitowej, twojej diety, po leki, które bierzesz, może mieć różne skutki, które mogą powodować wzdęcia lub nadmierne wzdęcia. Aby odpowiedzieć na twoje pytanie, tak to może być aktywność drożdży, ale także może to być nietolerancja dla samych drożdży, także bakterie w twoich jelitach mogą nie lubić “nowych” drożdży wprowadzonych i mogą produkować dodatkowe toksyny. Albo kombinacja tego wszystkiego plus więcej.
Nasze ciała są ekosystemami tak samo jak maszynami. W naszych jelitach znajduje się wiele różnych mikrobów i nawet jeśli drożdże nie są winowajcą, to do ich rozwoju można zachęcić coś innego. Podejrzewam, że jest to prawdziwy problem z całkowicie nienaukowego powodu, że nigdy nie zauważyłem, aby pasteryzacja wpływała na to, czy jestem nadęty po wypiciu piwa (a czasem się zdarza, a czasem nie).
Tak więc w odpowiedzi na Twoje pytanie, jest to skomplikowane, i może to być czynnik, ale prawie na pewno nie jedyny.