Jaka jest różnica między gorzkim a gorzkim Ale? Czy to proces produkcyjny czy składniki, z których powstają te różne napoje?
Bitters are ales; angielski termin bitter jest generalnie równoznaczny z pale ale. Blade ale są zrobione z jasnego słodu i wiele rodzajów jest mocno podchmielonych. Termin bitter odnosi się do goryczki właściwej dla ich chmielowego charakteru w porównaniu z innymi piwami, takimi jak stout i porters.
Zauważ, że jak wiele piwnych terminów, taksonomia nie jest twarda i szybka, np. blondynka może być uważana za blade ale, ale niewielu określiłoby ją jako gorzką!