Nie jestem ekspertem, ale dam mu szansę:
Jägermeister i inne likiery ziołowe nie zawierają esencji ziołowych, które prawdopodobnie mają pewien wpływ na organizm. Ale nie w żadnej leczniczej jakości, inaczej nie może być sprzedawany jako żywność w UE przez prawo. Istnieją ścisłe zasady (np. dyrektywa 2001/83/WE ).
Ogólnie rzecz biorąc, przydatność digestifów do trawienia jest szeroko dyskutowana (istnieją opinie, że alkohol zabiera wszelkie pozytywne skutki, jakie mogą mieć zioła). Ale nie mam pod ręką żadnych wiarygodnych źródeł.
A alkohol jest bez wątpienia niezdrowy.
Z medycznego punktu widzenia: trzymajcie się z dala od digestifów i przestańcie jeść za dużo, żeby nie potrzebować pomocy w trawieniu.
Z rekreacyjnego lub kulinarnego punktu widzenia: Jeśli lubisz smak to digestif jest świetnym zakończeniem dobrego posiłku a psychologiczny efekt “wierząc, że to pomaga” działa czasami.
I osobiście lubię smak i piję go rekreacyjnie a nie tylko jako digestif ;)