Czasami firmy oferują to samo piwo w butelkach i w puszkach. Jeśli wszystko inne jest takie samo, czy powinienem iść po butelkę czy puszkę? Wiem, że np. Guinness ma swój “pływający widget” w puszkach, który po otwarciu uwalnia azot, ale załóżmy, że tak nie jest.
W szczególności szukam efektów, jakie wewnętrzna powłoka/materiał puszki ma na piwo.
Nowoczesne piwo w puszce nie powinno nigdy smakować jak metal. Jeśli tak, to prawdopodobnie pijesz prosto z puszki, i chociaż ludzie z The Alchemist might recommend that , nie mogę powiedzieć, że podzielam ich zdanie.
Nowoczesne puszki do piwa są wyłożone środkiem chemicznym na bazie wody, który zasadniczo zapewnia, że Twoje piwo nigdy nie dotknie metalu. To z kolei oznacza, że ściśle mówiąc, piwo w puszce wytrzyma dłużej, nie będąc skunksowanym , a pakowanie pod ciśnieniem oznacza, że w puszce jest mniej powietrza niż w butelce, co daje dodatkowe korzyści konserwujące.
Jednak bardzo niewiele piw, które są wystarczająco dobre dla tej decyzji, jest oferowanych w pojemnikach wyboru - większość małych browarów po prostu nie ma pojemności zarówno puszki, jak i butelki - szczególnie w przypadku puszek z małymi partiami, które w rzeczywistości byłyby interesujące dla osób starszych i starszych. Co więcej, istnieją istotne argumenty ekologiczne i ekonomiczne przemawiające zarówno za butelkami, jak i puszkami.
Na koniec dnia wybierz opakowanie, które jest wygodniejsze dla Ciebie do przechowywania, konsumpcji i recyklingu, gdy skończysz. Różnica w jakości jest zasadniczo nieistotna.
Jak można się spodziewać, puszki mogą nadać piwu metaliczny smak, ale z drugiej strony są znacznie mniej podatne na skunksowanie. Więc jeśli chcesz przechowywać piwo przez jakiś czas w chłodnym, ciemnym miejscu, powiedziałbym, że w butelce. Jeśli jednak planujesz przechowywać je w jasnym miejscu lub na zewnątrz, puszka jest chyba najlepszym rozwiązaniem.
Zdecydowanie odradzałbym każdemu picie czegokolwiek z aluminiowej puszki, nie tylko piwa. Jak wspomniał LessPop, puszki po piwie są wyłożone związkiem, który próbuje zapobiec kontaktowi z aluminium… Ten związek chemiczny to jednak bisfenol A, który jest potencjalnie bardzo niebezpiecznym związkiem chemicznym dla Twojego organizmu, gdy go spożyjesz…
CDC nadal mówi, że wpływ tego związku chemicznego na zdrowie jest niejasny, badania nad przewlekłą ekspozycją powiązały go z wysokim ciśnieniem krwi i tętnem serca. https://www.usatoday.com/story/news/nation/2014/12/14/bottle-chemical-bpa-health-newser/20397547/
W zależności od tego, kogo zapytasz, otrzymasz różne odpowiedzi:
…wiąże się również z szeregiem dolegliwości, w tym z rakiem, problemami reprodukcyjnymi i nieregularnym rozwojem mózgu u dzieci. BPA jest dobrze ugruntowaną substancją chemiczną zaburzającą gospodarkę hormonalną, co oznacza, że może ona powodować uszkodzenia hormonalne na bardzo niskim poziomie. Powstaje pytanie, czy w piwie (i innych produktach w puszkach) mamy go wystarczająco dużo, aby wyrządzać szkody. https://www.motherjones.com/food/2015/02/no-i-cant-why-im-turning-away-canned-craft-beer/
A to:
BPA, w małych dawkach, jest związane z otyłością, wczesnym początkiem dojrzewania, cukrzycą, chorobami serca, zmniejszonym rozmiarem penisa, wzrostem męskich piersi, a nawet wrednych dziewczynek. https://www.treehugger.com/health/who-cares-about-bpa-canned-beer-more-popular-ever.html
Również, miejmy nadzieję, że to prawda, że ten związek zapobiega wymywaniu aluminium do piwa, biorąc pod uwagę aluminium jest jednym z najbardziej toksycznych metali ciężkich dla organizmu ludzkiego.
To powiedział, że jeśli naprawdę nie dbasz o małą rzecz o nazwie “Twoje zdrowie”, to istnieje kilka pragmatycznych powodów, dlaczego aluminium jest dobre do przechowywania piwa:
- )Aluminium blokuje dostęp światła i tlenu do samego piwa
2.)Puszki są zazwyczaj lżejsze i mniejsze od butelek, dzięki czemu łatwiej je przenosić i przechowywać
3.)Puszki mogą pozwolić na szybsze schładzanie się piwa
Podczas gdy argument, że piwo psuje się szybciej w butelkach jest trafny, to kto pozwala piwie siedzieć na tyle długo, aby do tego doszło? Nie ja…
Poza tym, podczas gdy puszki szybciej się schładzają, szybciej się nagrzewają pod wpływem ciepła. Natomiast butelki pozostaną zimniejsze znacznie dłużej…
Na koniec kwestia smaku - minimalne badania w Twojej ulubionej wyszukiwarce pokażą Ci, że jest to debata 50/50… Niektórzy mówią, że smakuje jak metal, inni nie. Ta debata jest nieistniejące, gdy picie z butelek, jednak …
Z Guinness w szczególności, zawsze wolę smak z butelki niż z puszki … więc podsumowując, ymmv ale zrobić to butelka dla mnie.