Mam dużo piwa 0% w domu i chcę zrobić z nich 8%-18% alkoholu. Powiedziano mi, że jeśli dodam drożdże i cukier do piwa 0%, stanie się ono piwem alkoholowym. Teraz potrzebuję proporcję drożdży i cukru na 1 litr piwa i proces, aby to zrobić?
Cały etanol jest “naturalny” w tym sensie, że pochodzi z fermentacji. Neutralne alkohole powstają w wyniku destylacji, która ma na celu zagęszczenie alkoholu. Teoretycznie można połączyć cukier, wodę, drożdże, aby stworzyć coś, co jest w pewnym sensie neutralne w smaku, ale dzięki temu można uzyskać tylko około 16-20% alkoholu. Tak więc trzeba by rozcieńczyć piwo 0% tym 16% napojem, a tym samym rozcieńczyć smaki oryginalnego piwa. O wiele bardziej skuteczne byłoby kupienie trochę wódki i wrzucenie jej do swojego piwa (chyba, że jesteś w kraju, w którym nie możesz jej kupić, co podejrzewam). Spójrz na przepisy “Sugar Wine” takie jak ten Sugar Wine przepis.