Z tego, co googlowałem, nie uzyskałem odpowiedzi, dlaczego Eggnog jest uważany za wakacyjny napój. Dlaczego kojarzy się on z Bożym Narodzeniem? Czy jest to nadal świąteczny napój?
According to The Christmas Encyclopedia it may have originated from a posset, a hot drink with eggs, milk, and some form of alcohol more on sack posset here ). Alton Brown agrees:
The word nog was an Old English term for ale, and a noggin was the cup from whence it was drunk.
Chociaż większość Amerykanów myśli o eggnog jako o czymś, co wydobywa się z kartonu z mlekiem podczas dwutygodniowego okresu poprzedzającego Boże Narodzenie, eggnog zstępuje z worka posset, mocny, gęsty angielski napój zbudowany na jajkach, mleku i albo wzmocnione wino (jak Madera) lub piwo. Był to napój wysokoalkoholowy, często podawany tak gęsty, że można go było nabierać. Był to również bardzo wysokiej klasy napój, ponieważ zazwyczaj tylko bogaci ludzie byli w stanie zdobyć odpowiednie składniki.
Moje własne dwa centy: Chcesz jajko i napój mleczny - gorący czy zimny - w ciepłą pogodę? Również skłonność do przeziębień w zimie mogła oznaczać, że był on produkowany częściej w zimnych miesiącach; a włączenie buzdyganka i gałki muszkatołowej jest naturalnym rozwiązaniem dla zimowych potraw.
Eggnog pojawia się w sklepach spożywczych w (przynajmniej) Stanach Zjednoczonych od końca listopada do początku stycznia. Niejasne jest, czy jest to napój _wakacyjny, czy raczej _sezonowy.
Według strony Wikipedii , eggnog zyskał w Stanach Zjednoczonych w XVIII wieku swoje wakacyjne skojarzenie:
Napój przeszedł przez Atlantyk do kolonii brytyjskich w XVIII wieku. Ponieważ brandy i wino były mocno opodatkowane, rum z Trójkątnego Handlu z Karaibami był opłacalnym substytutem.[7] Niedrogi likier, w połączeniu z obfitymi produktami rolnymi i mlecznymi, sprawił, że napój ten stał się bardzo popularny w Ameryce. [13] Kiedy w wyniku rewolucyjnej wojny amerykańskiej zmniejszono podaż rumu w nowo założonych Stanach Zjednoczonych, Amerykanie zwrócili się w zamian za niego do krajowej whisky, a ostatecznie w szczególności do burbona.[7] Eggnog “związał się z wakacjami”, kiedy został przyjęty w Stanach Zjednoczonych w latach 1700.[11] Zapisy wskazują, że pierwszy prezydent USA, George Washington, “. …podawał odwiedzającym "napój przypominający eggnog”, który zawierał “…żytnią whisky, rum i sherry”[14]
Ta sama strona odnotowuje, że gorąca wersja napoju, Tom i Jerry, jest wymieniona w dwóch dwudziestowiecznych utworach fikcyjnych o tematyce bożonarodzeniowej, opowiadaniu Damona Runyona z 1932 roku “Dancing Dan’s Christmas” i nowatorskiej piosence Yogi Yorgessona z 1949 roku “I Yust Go Nuts at Christmas”.
W składnikach nie ma nic, co byłoby szczególnie dostępne w określonej porze roku (w przeciwieństwie do, powiedzmy, jabłecznika), a mimo to nie jest on rutynowo dostępny przez resztę roku. Podejrzewam, że jest to spowodowane połączeniem (a) kulturowego związku pomiędzy eggnogiem a wakacjami zimowymi i (b) postrzegania ograniczonego rynku na coś z ograniczoną trwałością - dostawcy zdecydowali, że nie będzie to opłacalne przez cały rok i zamiast tego promować go w okresie roku, który już ma pewne tradycje i tak jest bardziej prawdopodobne, że będzie miał imprezy.
To powiedział, że można zrobić swój własny i cieszyć się nim w czerwcu, jeśli chcesz.