Niedawno dostałam się do koktajli. Ale trudno jest mi znaleźć odpowiednie wiśnie, więc kompensują one moje projekty. Maraschino cherry jest klasykiem, ale co jeszcze można zrobić, aby moje koktajle były tak “wyjątkowe”? To jest to, co wikipedia ma do powiedzenia o Maraschino cherry
Istnieje Amarena cherry został opracowany przez Gennaro Fabbri i jest szczególną gorzką wiśnią. Fabbri miesza je z rodzajem dżemu i robi z nimi syropy.
Wrażenie jest jak maraschino cherry, ale bardziej miękkie, kopertowe i trochę mniej cukru w nim…
Uważam, że jest idealny we wszystkich mrożonych koktajlach herbacianych, aby dać im skręt, również dobry z całkiem wszystko z udziałem bayleys lub podobnych kremowych alkoholi odniesienie tutaj . To może być interesujące również.
+1 dla sugestii Fabbri Amarena.
Inną alternatywą jest brandy (lub inny rodzaj spirytusu) namoczone wiśnie, są one stosunkowo łatwe do wykonania co pozwala kontrolować jaki rodzaj spirytusu, ile cukru, jaki rodzaj wiśni, itp. Jeśli nie chcesz/nie możesz ich zrobić, są one również dostępne u sprzedawców detalicznych, np. Amazonka