Lubię gin lub 2, ale mają tendencję do trzymania się 37,5% rzeczy w przeciwieństwie do silniejszych rzeczy. Nie dostaję żadnego dodatkowego smaku, po prostu przewróć się szybciej! Rozumiem, że dla niektórych z lepszych whisky odrobina wody wydobędzie smak. W którym momencie % staje się problemem dla smaku?
Twoje pytanie jest nieco szerokie, ponieważ smak wysokich alkoholi ABV i intencje samych alkoholi są bardzo różne.
Niektóre alkohole o wysokim ABV, takie jak węgierska Palinka, są czasem pite wyłącznie do picia. Mają one wysoką zawartość alkoholu głównie w celu wywołania zamierzonych efektów, a nie wytworzenia przyjemnego napoju. Te rodzaje alkoholi są również często pozbawione smaku i używane do robienia koktajli z dużą zawartością alkoholu.
Z drugiej strony, miałem szkockie, które były aż 60%, ale bardzo łatwo pić schludnie i całkiem przyjemnie.
Podsumowując: czy i jak ktoś lubi wysoką zawartość alkoholu ABV naprawdę zależy od alkoholu i jego indywidualnych cech.
Najlepszą radą jest dostosowanie ilości spirytusu do procentowej zawartości alkoholu.
Zakładając, że pijesz odpowiedzialnie, mogę zapewnić, że nawet 91% spirytusu można skosztować i rozkoszować się nim jak kuflem piwa.
EDIT: Jak zawsze, myślę, że mogę pozwolić na rozmowy o osobistych doświadczeniach, wypróbowałem jeden z najpotężniejszych alkoholowych przepisów, jakie mogę stosować we Włoszech, Gocce imperiali i mogę zapewnić, że jeśli łyk jest jak 4/5 kropli, jest przyjemny.