2017-03-02 19:20:43 +0000 2017-03-02 19:20:43 +0000
8
8

Skąd wziął się pomysł na napoje 30 ml, 60 ml i 90 ml?

Skąd wziął się pomysł na wlewanie napojów 30 ml, 60 ml lub 90 ml. Czy kryje się za tym jakaś teoria lub naukowy powód? Przeszliśmy przez to stanowisko: Peg (jednostka) z Wikipedii, ale to mi nie pomaga.

Peg to jednostka objętości do pomiaru alkoholu w Indiach i Nepalu. Terminy “duży kołek” i “mały kołek” są używane, równe odpowiednio 60 mL i 30 mL, przy czym “kołek” odnosi się po prostu do małego kołka. W Indiach zawartość alkoholu w likierze wynosi 42,8% ABV, co oznacza, że kołek zawiera 25,68 ml czystego alkoholu lub 20,26 g.

: Patiala peg (Wikipedia) .

Patiala peg jest miarą likieru popularnego w indyjskim Pendżabie. Jest to objętość odpowiadająca mniej więcej 120 ml, choć szorstka i gotowa miarka to ilość nalewki potrzebna do napełnienia szklanki równej wysokości między indeksem a małymi palcami, gdy są one trzymane równolegle do siebie.[1] Nawet największe firmy produkujące nalewki zaczęły sprzedawać swoje produkty w pojedynczych opakowaniach po 90 ml i 120 ml w indyjskich butelkach. Nazwa pochodzi od miasta Patiala, które było niegdyś stanem znanym z ekstrawaganckich sposobów rządzenia i niezwykłego wzrostu żołnierzy Sikhów.

Czy pochodziło ono z Indii?

Odpowiedzi (2)

4
4
4
2018-05-09 20:05:51 +0000

Brytyjczycy korzystali z cesarskiego systemu miar od 1824 roku, a Indie były częścią Imperium Brytyjskiego do 1947 roku. 1 uncja płynu Imperial Brytyjski jest równa 28,41 ml, co jest zbliżone do 30 ml. Być może praktyka ta ewoluowała od specyfikacji, że 1 kołek równa się 1 uncja oz. i został zaokrąglony do 30 ml po metryfikacji.

Standardowy likier indyjski jest pakowany w 90-, 120-, 180-, 360- i 750-ml butelki, aby ułatwić równy podział na kołki.

3
3
3
2017-03-03 11:04:15 +0000

Wydajesz się zadawać dwa pytania, postaram się odpowiedzieć na oba, choć wiele z nich to przypuszczenia:

Dlaczego w Indiach wódki wlewa się po wielokrotności 30ml?

Jest to prawdopodobnie spowodowane tym, że 30ml jest łatwe do odmierzenia i wypicia. 30 ml to całkiem standardowy na całym świecie jako mała lub pojedyncza miarka, a pomnożenie małej miary (zamiast powiedzmy 30 ml, a następnie 50 ml) ułatwia sprawę. 20ish g czystego alkoholu (duży kołek) lub 10g (mały kołek) jest zgodne z “standardowym napojem” wielu krajów (np. brytyjska “jednostka” to 8g, ale typowy napój ma pomiędzy 1 i 3 jednostki ).

Wyobraźmy sobie, że “kołek” może być półstandardową jednostką masy starego północnego Indii nazywaną chhatank, która wydaje się odpowiadać około 60g, ale myślę, że to raczej zbieg okoliczności. 4 z nich złożyły się na pao/pau/pav - ale to prawie na pewno czerwony śledź i niepołączony.

Skąd i kiedy wziął się ten sens słowa peg?

Prawdopodobnie po i w konsekwencji brytyjskiego Raja. The OED ’s sense 12 of peg is

colloq. (orig. Anglo-Indian). Oryginalnie: napój brandy i woda sodowa. Później bardziej ogólnie: napój (zwykle alkoholowy), zwłaszcza alkoholowy; miara alkoholi.

Pierwsze użycie, jakie mają, pochodzi z [ Słownika nowoczesnego slangu, kantu i słów wulgarnych ] Johna Camdena Hottena (https://en.wikipedia.org/wiki/A_Dictionary_of_Modern_Slang,_Cant,_and_Vulgar_Words). Wszystkie XIX-wieczne cytaty zdają się odnosić do mieszaniny ducha i czegoś musującego, głównie wody sodowej. Jedyny wyraźnie indyjski cytat, jaki mają, pochodzi z 2003 roku i odnosi się do miary 30 ml, ale zupełnie brakuje im cytatów z lat 1939-2003.

Wydaje się możliwe, że z kolei to użycie pochodzi z sensu OED 2b, który ma cytaty sięgające 1617 roku:

Każdy z zestawu szpilek przymocowanych w naczyniu do picia w odstępach czasu, aby wskazać ilość, jaką ma wypić każdy pijak. Now hist.

Ale to połączenie nie jest wyraźne.