Interesuje mnie, jak bardzo popularne były lokale gastronomiczne (lub bardziej znane jako tawerny) w Europie w okresie średniowiecza (V-XVII w.)?
Czy istniały one przez całe średniowiecze, czy też nie? Czy w każdym mieście znajdowała się tawerna?
Pytanie jest bardzo szerokie - Wiele odpowiedzi zależałoby od bardziej specyficznego położenia geograficznego i/lub węższego okna czasowego.
Na przykład we Francji, Tawerny i karczmy (nie restauracje) były jedynymi miejscami, w których zwykli ludzie spożywali posiłki aż do końca XVIII wieku, według wiki. Wydawałoby się, że to czyni z nich gorący punkt w tym regionie przez cały ten czas…
Z pewnością popularne w sztuce średniowiecznej jest robienie omage do tawern i zajazdów w pracach twórczych:
1). Malarstwo
2.) Wiele wierszy z tamtych czasów: Arcypoeta chce umrzeć w tawernie w swoim “Wyznaniu”. Patrz też: Trafferth mewn Tafarn & Dafydd ap Gwilym
3.) Prawdopodobnie jest więcej pijących piosenek ze średniowiecza, niż można by się spodziewać za życia…
Biorąc pod uwagę popularność alkoholu w ogóle, wszystko to wskazywałoby na to, że miejsca, w których pijano alkohol znajdowały się przed, w trakcie i po średniowieczu… Prob w Europie, i wszędzie indziej… ;P