Jak najlepiej podawać Maderę, która jest w lodówce od kilku lat?
Widziałem kilka pytań o to, co zrobić z winami, które były w lodówce. Planuję otworzyć nieotwartą butelkę wody deszczowej Madera (w wieku 5 lat), która znajduje się w mojej lodówce od około 2-3 lat. Otrzymałam ją w prezencie i mieszkam w gorącym i wilgotnym klimacie, gdzie moja praca trzyma mnie z dala od domu przez długi czas, więc skończyłam przechowując wino w lodówce, wiedząc, że nie jest to najlepsza rzecz do zrobienia.
W końcu mam szansę cieszyć się tym winem za kilka dni, ale chciałam wiedzieć, jak najlepiej przygotować je do spożycia, czy powinno być najpierw napowietrzone czy zdekantowane, czy też nie, czy są jakieś potencjalne efekty chłodzenia, które powinnam wziąć pod uwagę podczas serwowania i czy są jakieś kroki, które powinnam podjąć, aby złagodzić i wydobyć to, co najlepsze z tej butelki.