Jaki jest najsilniejszy napój alkoholowy, który istniał w Europie w średniowieczu?

W Historii i taksonomii alkoholi destylowanych Istnieje wiele dowodów na to, że alkohole destylowane były dostępne w okresie, który wymieniłeś w różnych miejscach. Wiemy, że greccy alchemicy opracowali procesy destylacji około 1 AD i że prawdziwy proces destylacji został opracowany we Włoszech w 1200 roku w szkole w Salerno, a destylacja frakcyjna została opracowana w 1300 roku we Włoszech ponownie.

Następnie wydaje się, że w XIV wieku, drzwi otwierają się szeroko w całej Europie dla napojów spirytusowych destylowanych.

Twierdzenia o pochodzeniu konkretnych napojów są kontrowersyjne, często powołując się na dumę narodową, ale są one wiarygodne po XII wieku n.e., kiedy to irlandzka whisky i niemiecka brandy stały się dostępne. Napoje te miałyby znacznie niższą zawartość alkoholu (około 40% ABV) niż czyste destylaty alchemików i prawdopodobnie po raz pierwszy zostały uznane za eliksiry lecznicze. Spożycie napojów destylowanych wzrosło dramatycznie w Europie w połowie XIV wieku i po jego zakończeniu, kiedy to napoje destylowane były powszechnie stosowane jako remedium na czarną śmierć. Około 1400 r. odkryto metody destylacji spirytusu z piw pszenicznych, jęczmiennych i żytnich, które były tańszą opcją niż winogrona. Tak zaczęły się “narodowe” napoje Europy: jenever (Belgia i Holandia), gin (Anglia), schnaps (Niemcy), grappa (Włochy), borovička (Słowacja), horilka (Ukraina), akvavit/snaps (Skandynawia), wódka (Polska i Rosja), ouzo (Grecja), rakia (Bałkany) i poitín (Irlandia). Rzeczywiste nazwy pojawiły się dopiero w XVI wieku, ale napoje te były już wtedy dobrze znane.

Tak więc, od około 500AD do 1300 r. n.e. można było znaleźć wódki destylowane, nie były one powszechnie dostępne. Następnie w latach 1300-tych wódki destylowane rozprzestrzeniły się w całej Europie i stały się szeroko dostępne w latach 1500-tych. Który z nich był rzeczywiście najsilniejszy? Nigdy się nie dowiemy, ale 90+% ABV było prawdopodobnie osiągalne przy wykorzystaniu technologii 1500s.

Nie wiem na pewno, ale filmy rozgrywające się w tamtym okresie i regionie zdają się wskazywać, że miód pitny był dość popularny, a jego ABV może wynosić ponad 20% według wikipedii.

Mocniejsze napoje, takie jak Absynt, Gin i Wódka nie wydają się być do tego czasu wymyślone.