Jeśli otworzę butelkę belgijskiego piwa - z korkiem - wypijam trochę, to czy korek z powrotem do butelki wyskoczy przypadkowo lub butelka wybuchnie pod jakimkolwiek ciśnieniem?
Tak, możesz to zrobić jak butelkę wina musującego. Powinna zatrzymać piwo na kilka dni, ale nie na zawsze. Czasami korki nie działają dobrze, więc kupiłbym Korek do butelki szampana jak ten poniżej Nie dostaniesz tej, która trzyma się na grzbiecie pod otworem na butelkę. Działają świetnie na butelki szampana, ale nie tak dobrze na belgijskich butelkach piwa.
Po otwarciu butelki piwo zacznie się utleniać i degradacji w jakości, więc smak zacznie cierpieć wkrótce po otwarciu.
Ciśnienie nie będzie nadal budować w butelce z fermentacji, drożdże spożyły co cukier resztkowy jest obecny do saturacji butelki. To powiedziawszy, rozpuszczony CO2 pozostanie w roztworze w chłodniejszych temperaturach, ale uciec szybko, jak się nagrzewa, więc ograniczenie podczas gdy butelka jest cool i utrzymanie butelka chłodna zachowa więcej CO2 w roztworze po otwarciu.
Ponownie butelka będzie najprawdopodobniej wypędzić korek, jeśli pozwala się ogrzać, lub wzburzony fizycznie.
Ponownie przepracowana butelka będzie mniej prawdopodobne, aby wypędzić korek, jeśli ponownie przepracowane ciepłe, a następnie umieszczone delikatnie do chłodni.
Wreszcie, ilości CO2 w belgijskich piw może wahać się dziko, ale ich poziom CO2 jest zazwyczaj wyższa niż krajowego piwa USA, jednak znacznie niższa niż szampana. Ciśnienie w butelce będzie reagować jako takie.
Próbowaliśmy to zrobić wiele lat temu, tak jak w przypadku wszelkich napojów korkowych, nie wyskakuje ani nie wyskakuje przypadkowo, ale w przypadku, gdy zastanawiasz się, jak by to smakowało, są dwie zmiany w smaku, albo smak przyczyniłby się przypadkowo do zatkania wina, aby smakowało lepiej.
