Wyciąganie olejków i aromatów przed fermentacją

Destylacja olejków eterycznych odbywa się przy innych ciśnieniach i temperaturach niż destylacja alkoholu. Tak więc przy destylacji spirytusu bezpośrednio z zacieru większość smaków zostaje utracona. Zastanawiam się, czy nie byłoby pomysłem wydestylowanie naturalnych olejków i aromatów owoców (składników) przed fermentacją i dodanie tych składników później do produktu, aby zachować mocniejszy smak użytych składników.

Czy ktoś to wypróbował?