Słyszałem o możliwości robienia alkoholu w więzieniu. Jak by to było zrobione? Wyobrażam sobie, że lista składników byłaby ograniczona jak coś, co można by znaleźć tylko w celi. Ktoś ma doświadczenie z pierwszej ręki? Jeśli chodzi o naczynia, to masz swoje ręce, skarpetki, toaletę, inne podstawowe artykuły znalezione w więzieniu.
Każdy sok owocowy, który będzie fermentował. Jabłko, winogrono, pomarańcza, brzoskwinia lub jakakolwiek inna mikstura cukrowa, którą możesz dostać w swoje ręce. Rodzynki są szczególnie dobre. Śliwki. Pomidory. Koktajl owocowy. Paczki cukru. Syrop klonowy. Nawet chleb, który został zamieniony w pieczywo, znów będzie fermentował. Trudno jest go sfermentować, nie dając się złapać. Każde plastikowe wiadro wystarczy. Torebki na zamek błyskawiczny. Nawet toaleta w twojej celi jest wystarczająco dobra. Nie martw się o drożdże. Jeśli możesz dostać kawałek świeżego owocu jak jabłko, to będzie miał wystarczająco dużo drożdży, aby wykonać brudną robotę. Wtedy, tak jak nasi starożytni przodkowie, wypij to, gdy skończy fermentować. Kogo obchodzi, czy jest pochmurny czy pełen kawałków, masz jeden cel i to po to, żeby się bzykać…
Moi przyjaciele pracowali dla Aramco w Arabii Saudyjskiej. Oczywiście alkohol nie był dozwolony, ale Amerykanie mieszkali w oddzielnej społeczności, a saudyjska policja przymykała na to oko, dopóki nie przyłapali cię na piciu w miejscach publicznych. Ludzie stali się bardzo kreatywni w zaparzaniu rzeczy ze sklepu spożywczego. Sok jabłkowy i winogronowy były łatwe do zdobycia. Drożdże piekarskie i duże wiadro i voila, miałeś cydr jabłkowy. Następnie wkłada się go do zamrażarki, aż zamarznie, a następnie odsącza się alkohol, po czym ma się coś około 30% alkoholu. Yum!
Mój znajomy, który zrobił czas twierdził, że użył Five Alive do zrobienia jail brew. Ale w co ty możesz wierzyć od więźniów?! Warzelina więzienna na ogół nie smakuje tak dobrze.
Oto jeden ze sposobów na zrobienie Warzeliny więziennej :
Pruno jest rodzajem łatwego domowego wina owocowego, które często jest robione przez więźniów w więzieniu. Ponieważ pruno jest zazwyczaj robione z prowizorycznych składników, nie zawsze smakuje bardzo dobrze. Produkcja pruno jest dość prosta, ale niektóre przepisy tworzą idealne środowisko dla Clostridium botulinum. Jest to bakteria powodująca zatrucie jadem kiełbasianym, forma zatrucia pokarmowego, która może być śmiertelna. Z tego powodu, musisz być bardzo ostrożny, gdy robisz to domowe wino.
Składniki
Artisan Pruno
10 pomarańczy, obranych i z grubsza posiekanych
10 jabłek, grubo posiekane
1 filiżanka (225 g) plus jedna łyżka stołowa (14 g) cukru
2¼ łyżeczki (jedno opakowanie 7-gramowe) drożdży
3 filiżanki (711 ml) wody
1 filiżanka (227 g) koktajl owocowy
1 ½ uncji (43 g) rodzynki
Minimalista Pruno
10 pomarańczy, obrane
1 filiżanka (227 gramów) koktajl owocowy
2 filiżanki (474 ml) wody
6 łyżeczek (30 g) keczupu
Wyrób Artisan Pruno
Metoda 1
1 Zbierz swoje zapasy. Tradycyjne pruno wykonywane przez więźniów jest wykonywane z niewielu materiałów i składników, które są dostępne w więzieniu. Ale w domu możesz również wykonać własną wersję pruno, używając wszystkich wygodnych urządzeń i składników, które są dostępne w nowoczesnej kuchni. Aby zrobić pruno metodą rzemieślniczą w domu, potrzebujesz:
-Mieszarka miksująca
-Wooden łyżka
-Duży rondel
-Mała miska
-Jedna galonka (3. 8-L) zamykany plastikowy worek
-Cheesecloth
-Ręcznik kąpielowy
-Podgrzewacz
-Cheesecloth
-Miska duża
-Funnel
-Duża sterylna butelka lub słoik z pokrywką
2 Czyszczenie owoców. Połącz kawałki jabłek i pomarańczy oraz koktajl owocowy i rodzynki w dużym rondlu. Użyj blendera zanurzeniowego, aby przecedzić owoce, aż staną się soczyste i pulchne, ale nadal będą w nich trochę większe kawałki.
- Upewnij się, że podczas mieszania w misce poruszasz blenderem zanurzeniowym, aby zapewnić równomierne oczyszczenie owoców.
3 Zagotuj owoce, cukier i wodę. Kiedy owoce będą gotowe, dodaj 1 filiżankę (225 g) cukru i 2 filiżanki (474 ml) wody i wymieszaj do połączenia. Założyć pokrywkę, przenieść mieszankę owocową na kuchenkę i doprowadzić ją do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
- Gdy owoce się zagotują, pozostawić je na 30 minut na wolnym ogniu, aby zabić ewentualne bakterie. Kontynuuj regularne mieszanie mieszanki.
4 Ochłodzić owoce. Po 30 minutach wrzenia wyjąć owoce z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Nie chcesz, aby były całkowicie zimne, ale nieco powyżej temperatury pokojowej, aby umożliwić rozwój drożdży. Gdy owoce ostygną, kontynuuj mieszanie od czasu do czasu, aby ostygły równomiernie.
- Proces chłodzenia potrwa około 30 minut do godziny
5 Uaktywnij drożdże. Połącz drożdże, 1 filiżankę ciepłej wody i 3 łyżeczki cukru w misce. Odłóż miskę na 5-10 minut, aby umożliwić jej aktywację.
- Gdy drożdże ożyją, zaczną się pienić i bąbelkować w misce.
6 Dodaj drożdże i przenieś mieszankę do worka. Wlej mieszankę drożdżową na owoce i wymieszaj do pełnego połączenia. Przenieś mieszankę do plastikowej torebki. Wypuść jak najwięcej powietrza, a następnie zamknij worek.
- Ważne jest, aby podgrzać mieszankę, ponieważ drożdże obumrą, jeśli zrobi się za zimno.
7 Wrzuć mieszankę w ciepłe i ciemne miejsce. Zawiń mieszankę owocową w czysty ręcznik kąpielowy, aby pomóc utrzymać ciepło. Następnie połóż ręcznik na grzałce elektrycznej ustawionej na niską temperaturę. Przenieś owoce, ręcznik i podkładkę do ciemnego miejsca, np. do szafy.
Jeśli nie masz elektrycznej podkładki grzewczej, napełnij butelkę z ciepłą wodą. Pamiętaj, aby sprawdzać wodę co 6 do 12 godzin i dodawaj świeżą, ciepłą wodę, jeśli to konieczne, gdy butelka zacznie być zimna.
Musisz utrzymywać mieszankę owoców w cieple, aby drożdże pozostały żywe, aby sfermentować owoce i przekształcić je w alkohol.
8 Pakuj worek codziennie. Ponieważ drożdże zamieniają cukry w torebce na alkohol i dwutlenek węgla, torebka powoli wypełni się gazem. Aby zapobiec pęknięciu, wyjmij worek z ręcznika raz lub dwa razy dziennie i otwórz go, aby uwolnić gaz i ciśnienie.
Zapal worek, owiń go z powrotem w ręcznik i zwróć do ciemności.
Kiedy mieszanka przestaje się wzdymać, oznacza to, że drożdże zamieniły cały cukier na alkohol i dwutlenek węgla, co oznacza, że pruno jest gotowe. To potrwa około pięciu dni.
9 Wytrzymaj pruno. Kiedy mieszanka przestanie wzdęcia, jest gotowa do odcedzenia. Umieść sitko z serem na misce. Wlej masę owocową do sita i odstaw sok do miski.
- Aby wydobyć jak najwięcej soku, wykręć płótno z owocami, które nadal znajdują się w środku
10 Przełóż do butelki i schłodz przed podaniem. Umieścić lejek wewnątrz szyjki sterylnego szklanego słoika lub butelki. Wlać księżniczkę do butelki. Przełóż butelkę do lodówki i pozostaw do schłodzenia na kilka godzin lub na noc.
- Do przechowywania księżniczki użyj dużego słoika lub dużej dwulitrowej butelki pop.
Źródło: How to Make Pruno
