2018-09-18 00:38:14 +0000 2018-09-18 00:38:14 +0000
1
1

Jak duży nacisk może wytrzymać flip top?

Robię miód pitny, 3 funty miodu uzupełnione do 1 galona drożdżami szampańskimi. Moja końcowa grawitacja to ~1.044. Wciąż jest tam dużo cukru, ale fermentacja prawie ustała. Przełożyłem wszystko do 1 litrowych butelek typu flip top. I tu pojawia się pytanie: czy właśnie zrobiłem bomby? Jak duże ciśnienie mogą wytrzymać butelki typu flip top?

Wiem, że 1.044 to wciąż trochę za wysoko; nie potrzebuję wykładu. Nie sądzę, że fermentacja rozpocznie się ponownie, ale jeśli tak się stanie i to coś samo się wysuszy, jak duże będzie ciśnienie i czy butelki to wytrzymają?
Źródło

Odpowiedzi (1)

1
1
1
2018-09-18 04:10:59 +0000

Krótka odpowiedź brzmi - “To zależy, prawdopodobnie nie”. Butelki

są zwykle oceniane na Volumes of CO2. Butelki do szampana mają zazwyczaj 7 objętości. Butelki do piwa pszenicznego powinny przyjąć około 5 objętości. Piwa typu Ales/Lager są zwykle gazowane w 2-3 objętościach.

Jednak butelki typu flip-top (zakładam, że masz na myśli te z gumową uszczelką) są produkowane zarówno w butlach z oznaczeniem CO2, jak i w tanich butelkach do napojów bez oznaczenia, które można znaleźć w supermarketach.

Jak sam mówisz 1.044 jest dość wysokie - wiele piw zaczyna się od tego punktu. Mogłoby to wygenerować dużo CO2 (15 objętości), gdyby uległo fermentacji.

Rzeczywiste obliczenia objętości CO2 są omówione w inna odpowiedź .

Być może lepszym rozwiązaniem będzie przelanie miodu pitnego do butelek PET (plastikowych) i przechowywanie ich w bezpiecznym miejscu.
Źródło