Czy kegi psują się szybciej po odkorkowaniu?

Question

2018-10-02 21:57:14 +0000 2018-10-02 21:57:14 +0000

2

Czy kegi psują się szybciej po odkorkowaniu?

Jeśli beczka piwa jest nabita i podana, ale następnie nie jest otwierana przed jej opróżnieniem i jest utrzymywana w niskiej temperaturze, czy to sprawia, że piwo w beczce jest bardziej podatne na wypłynięcie lub staje się niepożądane?

Kontekstem byłoby, gdyby bar zdjął beczkę z linii, aby zrobić miejsce dla innej beczki, ale potem ostatecznie ponownie serwuje oryginalną beczkę.

Źródło

Kevguy http://alcohol.stackexchange.com/users/8121

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

4

Dlaczego ktoś miałby zdecydować się na użycie Nitro vs CO2 jako gazu do piwa? 17

5

Jak oswoić 'spienioną' beczkę? 14

3

Który gaz sprawia, że piwo dłużej wytrzymuje w beczce, CO2 lub azot? 9

2

Modne dżinsy - czy są tym, za co się podają? 8

1

Crash course to serving keg beer 8

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/8121 · Accepted Answer · 2018-10-03 19:31:26 +0000

3

2018-10-03 19:31:26 +0000

A więc… Istnieją dwa główne sposoby, aby wypchnąć piwo z beczki. Dwutlenek węgla i zwykłe powietrze. Większość barów używa CO2 (i azotu w niektórych przypadkach), aby wypchnąć piwo. Twój zwykły kegger podwórko używa zwykłego powietrza, które jest pełne tlenu. Keg nie zepsuje się, jeśli zdejmiesz go z sieci tak długo, jak był wypełniony CO2 pod odpowiednim ciśnieniem. (Albo powiedzmy, że nie zepsuje się przez wiele dni lub tygodni, jeśli jest prawidłowo wypełniony CO2). Twój podwórkowy keg z ręczną pompą, piwo będzie nieświeże w ciągu dnia lub dwóch.

Źródło

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/8121