2018-10-02 21:57:14 +0000 2018-10-02 21:57:14 +0000
2
2

Czy kegi psują się szybciej po odkorkowaniu?

Jeśli beczka piwa jest nabita i podana, ale następnie nie jest otwierana przed jej opróżnieniem i jest utrzymywana w niskiej temperaturze, czy to sprawia, że piwo w beczce jest bardziej podatne na wypłynięcie lub staje się niepożądane?

Kontekstem byłoby, gdyby bar zdjął beczkę z linii, aby zrobić miejsce dla innej beczki, ale potem ostatecznie ponownie serwuje oryginalną beczkę.
Źródło

Odpowiedzi (1)

3
3
3
2018-10-03 19:31:26 +0000

A więc… Istnieją dwa główne sposoby, aby wypchnąć piwo z beczki. Dwutlenek węgla i zwykłe powietrze. Większość barów używa CO2 (i azotu w niektórych przypadkach), aby wypchnąć piwo. Twój zwykły kegger podwórko używa zwykłego powietrza, które jest pełne tlenu. Keg nie zepsuje się, jeśli zdejmiesz go z sieci tak długo, jak był wypełniony CO2 pod odpowiednim ciśnieniem. (Albo powiedzmy, że nie zepsuje się przez wiele dni lub tygodni, jeśli jest prawidłowo wypełniony CO2). Twój podwórkowy keg z ręczną pompą, piwo będzie nieświeże w ciągu dnia lub dwóch.
Źródło