Normalnie do szklanki wsypałbym lód, następnie kawałek limonki, zalał (w moim przypadku) gin lodem, a następnie dopełnił tonikiem. Jednak znajomy schładza swój gin w lodówce, ale nalewa swój drink dokładnie w ten sam sposób. Więc moje pytanie brzmi: Jeśli schłodzę mój gin w lodówce, czy ma to jakikolwiek wpływ na niego, np. smak (poza tym, że napój jest dużo zimniejszy)?
W zależności od tego, w jak niskiej temperaturze gin będzie podawany, jego aromaty mogą ulec zmianie.
Gdy spirytus staje się cieplejszy, uwalnia więcej lotnych związków, które łatwo wyparowują. Wiemy, że jeśli spirytus jest zbyt gorący, zapach czystego alkoholu może być przytłaczający. Jednak gdy spirytus jest zbyt zimny, aromaty i smaki mogą wydawać się wręcz nieobecne. Dotyczy to w szczególności whisky i ginu.
Zimne giny mogą być w porządku dla niektórych, ale ja wolę mieć możliwość prawdziwego smakowania moich ginów. Dlatego też dodałbym do niego lodu tylko wtedy, gdybym musiał. Nawet przy tym, szczerze wątpię, aby ktokolwiek w mojej rodzinie schłodził swój gin lub włożył do niego lód.
Ale w takim razie, każdy ma swoje zdanie!