Jak stwierdzić, czy wylałem stout prawidłowo?

Question

2014-01-21 21:33:38 +0000 2014-01-21 21:33:38 +0000

9

Jak stwierdzić, czy wylałem stout prawidłowo?

Na co muszę zwrócić uwagę, gdy wyleję stout i jak stwierdzić, czy wylałem stout prawidłowo? Zwykle odnosi się to do “regularnych” doutów lub doutów czekoladowych.

Źródło

crownjewel82 http://alcohol.stackexchange.com/users/36

Odpowiedzi (1)

Pytania pokrewne

4

Jaka jest różnica między tragarzem a stoutem? 36

5

Dlaczego warto mieć pianę na piwie? 30

3

Czy czekolada stout zawiera prawdziwą czekoladę? 22

4

W jakiej temperaturze należy podawać piwo? 22

1

Alternatywne korki kontra korki naturalne. Jaka jest różnica? 4

Fishtoaster http://alcohol.stackexchange.com/users/36 · Accepted Answer · 2014-01-21 22:50:26 +0000

Jak większość piw, najważniejsza jest wysokość piany na górze piwa. Jest to w dużej mierze kwestia osobistych preferencji; jedyne względy, o których wiem, to:

Piwa sfermentowane w butelce powinny być nalewane powoli i wszystko za jednym zamachem, aby drożdże nie dostały się do szklanki (i w tym celu należy zostawić pół palca piwa w butelce).
Chyba, że jest to niefiltrowane piwo pszeniczne, w którym to przypadku drożdże mają wejść do szklanki. Poza tym, nieliczni tacy jak to powinni iść na trochę większą pianę niż normalnie (2-2,5 palca).
Albo jeśli jest to piwo azotowane (Jajko, Guinness z widgetem), należy po prostu włożyć puszkę lub butelkę do szklanki
W przeciwnym razie większość ludzi dąży do uzyskania piany o szerokości około 1 palca. Tak długo, jak masz przynajmniej trochę głowy i nie przelewa się ona przez szklankę, dobrze nalewasz.