2014-05-05 19:32:49 +0000 2014-05-05 19:32:49 +0000
13
13

Co to jest "White IPA" i czy faktycznie jest to IPA?

Co to jest “White IPA” i czy faktycznie może być uznane za IPA?

Pytam ogólnie, ale w szczególności mam Deschutes Chainbreaker White IPA.
Źródło

Odpowiedzi (2)

11
11
11
2014-05-05 21:18:44 +0000

WHITE IPA

Podstawowa definicja to:

  1. silny charakter chmielu - podobny do ipa
  2. pszenica / ziarenko -
  3. Zasadniczo mashup (piwny kalambur) z dowcipem i ipa, lżejsze słody z mocnym chmielem

Jeśli chodzi o kwestię IPA: tak długo, jak jego dość wysoki poziom alkoholu, większość składników wskazywałaby na to, że są prawie takie same jak IPA. ale jak wspomniano powyżej, są różne słody i prawdopodobnie inne drożdże.
Źródło
2
2
2
2014-05-29 13:49:16 +0000

TAK. Deschutes Chainbreaker White IPA jest w rzeczywistości wykonany z drożdży piwnych przy użyciu pilznera, pszenicy słodowej, pszenicy i dużej ilości chmielu. Blade piwo to piwo (piwo produkowane z drożdży piwnych) i lekko słodowany jęczmień oraz dodatki. IPA to jasne piwo, które zostało mocno obsypane chmielem. Twój konkretny biały IPA jest jasnego koloru i ma 55 jednostek IBU, co kwalifikuje go do klasy IPA piwa.

W przypadku, gdy jesteś ciekawy: Powodem, dla którego IPA zostały ustalone jest to, że angielscy piwowarzy otrzymujący przyprawy z Indii zrobili zwyczaj wysyłania pustego statku z powrotem załadowanego piwem. W tamtych czasach jasna kostka była piwem podstawowym. Początkowo podczas długiej podróży piwo nabierało złego smaku. Angielscy browarnicy nauczyli się przykrywać negatywny smak swoich bladych alei bardziej gorzkim chmielem.

IBUs oznacza International Bitterness Units, jest to przybliżenie tego, jak bardzo goryczka będzie smakować.

Answered by: The GastroGraph Team
Źródło