Pochodzenie techniki strzału tequili "lizać, łykać, ssać"
przeglądałem Here’s How (1928), zakazaną kolekcję przepisów na koktajle, i znalazłem coś zaskakująco znajomego na stronie 48.
Szwajcarskie Swędzenie
Wynalezione przez jednego Jamesa Nortona z Princeton i gwarantowane, że zejdzie z łatwością windy:
Połóż szczyptę soli z tyłu prawej ręki i tą samą północną łapką trzymaj pół cytryny między kciukiem a palcem wskazującym. Trzymaj w lewej ręce małą szklankę wody Gordona [ to znaczy gin ] i wykonaj tę sekwencję: lizaj sól, pij wodę Gordona i ssaj cytrynę!
Współczesna publiczność rozpozna to jako klasyczną technikę strzału tequili , prawdopodobnie zmienioną przez kogoś mocno zainwestowanego w sady cytrynowe. (_Połowa cytryny? Chyba możesz powiedzieć, że ta książka została wydana przed 1929 rokiem!)
Który z nich był pierwszy: wersja z solą, tequilą i limonką czy wersja z solą i limonką? Czy “James Norton z Princeton” jest całkowicie apokryficzny? Jak daleko wstecz można prześledzić ten dwuręczny manewr?