Co to jest "Five Fruits" w tym koktajlowym przepisie z lat 20.?

Question

2019-04-06 14:41:49 +0000 2019-04-06 14:41:49 +0000

5

Co to jest "Five Fruits" w tym koktajlowym przepisie z lat 20.?

Od Shake ‘Em Up! A Handbook of Polite Drinking _ (1930), strona 46:

GIN PUNCH NUMBER ONE

2 kwarty soku grejpfrutowego

2 kwarty ginu

i jedna ćwiartka filiżanki Five Fruits lub Grenadyny

Trzymaj poncz w lodówce przez dwie godziny przed podaniem, aby był dokładnie schłodzony. Wlej posiekany lód do miski i podawaj od razu.

Czym dokładnie jest “Pięć Owoców”? Z kontekstu wnioskuję, że jest to słodka mieszanka soków, może coś w rodzaju współczesnego Hawaiian Punch ; ale nie udało mi się nic Google'ować o tej nazwie, ponieważ wszyscy w Internecie chcą mi opowiedzieć o napoju z lat 80-tych Five Alive .

Źródło

Quuxplusone http://alcohol.stackexchange.com/users/8506

Odpowiedzi (3)

Pytania pokrewne

7

Co to jest najsilniejsze piwo? 25

4

Kiedy powstało pierwsze piwo w historii? 24

5

Czy wszyscy pili piwo w średniowieczu? 22

6

Dlaczego steiny mają pokrywy? 21

2

Różnica między szklanką, butelką i puszką? 8

Christian http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 1 · 2019-06-30 03:54:36 +0000

Stare reklamy pokazują, że został on wykonany od 1900 roku w Portland w Maine. Składał się z syropu z ananasa, pomarańczy, cytryny, maliny i soków truskawkowych z cukrem , czerwonego barwnika spożywczego oraz benzoesanu sodu jako konserwantu. Niestety, nigdzie nie mogę znaleźć, jakie są te proporcje, ale zacznę od zrobienia równych części soku w stosunku 1:1 z cukrem dla syropu, ponieważ został on porównany do grenadyny jako analogiczny substytut.

The Hay’s Fruit Juice Company została założona w 1900 roku i wyprodukowała Hay’s Five Fruit, syrop owocowy używany do produkcji i aromatyzowania napojów i deserów. Album ten powstał po wrześniu 1923 roku, po zakończeniu dodatkowej budowy niedawno zakupionej nowej fabryki przy 55-71 York Street, w Portland, Maine. - Album Hay’s Fruit Juice Company

Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 2 · 2019-04-07 14:30:03 +0000

Co to dokładnie jest “Five Fruits”?

“Z kontekstu wnioskuję, że jest to słodka mieszanka soków, może coś w stylu współczesnego Hawajskiego Punch'a.”

Moje osobiste podejrzenia są takie, że “Five Fruits” może być czymś w rodzaju oryginalnego napoju Five Alive.

The original Citrus version: orange, lemon, grapefruit, tangerine, lime - Five Alive (Wikipedia)

Here’s a modern image of the drink

The “Five” represents the five fruit flavors in the drink. W sumie było siedem odmian, ale oryginał był mieszanką pomarańczy, cytryny, grejpfruta, mandarynki i limonki. Nie mam pojęcia, jak ta kombinacja smakuje; nigdy nie jadłem Five Alive. Pamięć, jaką mam o tym produkcie, jest całkowicie wizualna, wyryta w mojej psychice od przelotnego spojrzenia w sklepie spożywczym jakieś 22 lata temu.
Podczas gdy dziś w Wielkiej Brytanii jest stosunkowo popularny, dostępność Five Alive w Stanach Zjednoczonych jest ograniczona. Jak to wpadło w powściągliwość, wszyscy zgadują. - Juicy Details (Five Alive)

Five Alive Varieties

Zawsze możesz użyć nowoczesnego napoju Five Alive lub Grenadyna jeśli chcesz. Jedna czwarta filiżanki w przepisie może być przeznaczona na syrop lub sok. Syrop na pewno uczyniłby go słodszym.

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 3 · 2019-04-06 15:41:31 +0000

Chociaż nie jestem pewna, czym jest “Pięć Owoców”, to chyba wiem, o czym oni mówią. Widząc wystarczająco dużo gównianego ponczu owocowego w moich czasach, domyślam się, że mówią o Fruit Cocktail z Del Monte https://www.delmonte.com/products/fruits/peaches/fruit-cocktail

Może to być tylko płyn lub owoc z płynem. Ma pięć owoców, brzoskwinie, gruszki, winogrona, ananasy, wiśnie.