Weźmy Kirkland Blended Whisky lub coś podobnego. Czy jest sens umieścić to w pojemniku z wiórami do palenia i pozostawić na dłuższy czas z dobrym skutkiem?
Czy są jakieś problemy, które sprawią, że będzie to okropny pomysł?
Myślałem również o tym, aby najpierw zwęglić zrębki.
Tak, to będzie smakować jak drewno, a nie wędzony smak, którego szukasz. Najpierw powinny to być wióry dębowe. Potem powinny być zwęglone. Powinieneś prawdopodobnie odwiedzić Forum Destylatora i ten temat pojawia się tam dość często. Chcesz, aby wióry były zwęglone na czarno, ale nie spalone na całej długości, zanim ich użyjesz. W przeciwieństwie do wiórków do wina, które powinny być opiekane na głęboki brąz.
Dlaczego miałbyś chcieć jeszcze bardziej zwęglonego smaku w Whisky, która już go ma? Jeśli chcesz zrobić własną Whisky, po prostu użyj wódki lub Everclear.